Por: Roberto F. Campos
La Habana, 1 feb 2013. El cantinero
Pedro Tejeda resultó seleccionado como representante de Cuba al XII Concurso
Internacional Habanosommelier que tendrá lugar en esta capital a fines de mes,
como parte del XV Festival del Habano dijeron hoy oficialmente.
Considerado uno de los eventos más
atractivos, el Habanosommelier prueba a sus participantes en los mejores
conocimientos teóricos y prácticos sobre la combinación de puros cubanos,
alimentos y bebidas.
Tejeda es cantinero de la Bodeguita del Medio, uno
de los más emblemáticos restaurantes cubanos, ubicado en La Habana Vieja, a una cuadra de la Plaza de la Catedral, significativa
desde el siglo XVI.
A esa competencia acuden destacados
cantineros y sommelier de todo el mundo, que pugnan por llevarse el primer
puesto en la tierra del mejor tabaco Premium del mundo, el habano.
El certamen nacional ocurrió este jueves en
el Hotel Occidental Miramar, donde el competidor seleccionado se impuso por
amplia mayoría del jurado.
A nivel nacional, se presentaron 68
competidores que fueron eliminados en diversos niveles del certamen, explicó el
vicepresidente comercial de Habanos S.A, Jorge Luís Fernández Maique, quien además
reconoció la calidad y calificación de los concursantes.
El ejecutivo valoró el creciente grado de
dificultad en los exámenes, lo que repercute en el desempeño de los
participantes.
La participación de más de 60 profesionales otorga
una cifra récord para el concurso, insistieron los voceros.
Por su parte, la directora de marketing
operativo de Habanos S.A., Ana López, resaltó que ese concurso gana en calidad
cada año.
Dijo, que como paso previo, ya realizaron eventos
nacionales ocho países, entre ellos el Reino Unido, Emiratos Árabes Unidos y
España, y quedan otras competencias nacionales previas al encuentro final.
Además, fueron escogidos oportunamente para
la tercera edición de la Cata
a Ciegas Internacional los torcedores cubanos Osmín Hernández Urquiaga, Ivonne
de la Puente del
Sol y Osiris Oramas Oliver.
El concurso nacional para la Cata a Ciegas tuvo 10
finalistas y 16 el Habanosommelier, entre ellos cuatro mujeres, con amplia
representatividad del interior de este país. Cuba es país del mejor tabaco
Premium del mundo, consideran expertos.
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