Destacan concurso anual en Cuba sobre habanos y vinos FOTOS YURI MUÑOZ

 

Destacan concurso anual en Cuba sobre habanos y vinos

 

La Habana, 3 nov 2022.-  La realización en Cuba del I Concurso Habano-Sommeliers Juan José López In Memoriam, potencia hoy el vínculo del tabaco insular Premium con los vinos y un turismo de alto vuelo.

   Este parecer lo mencionaron los organizadores de este tipo de reunión de dos días en el Hotel Habana Libre,  que recuerda a un importante catador de puros cubano, quien laboró durante muchos años en la corporación internacional Habanos S.A., y fue promotor de encuentros, reuniones y capacitación de los profesionales del sector.

   El certamen hasta este jueves apunta a estar nuevamente en la palestra el próximo año, presente en la XXIII edición del Festival del Habano (febrero de 2023).

   La iniciativa de concurso ocurrió con la presencia de 17 concursantes, cuyo ganador resultó Laramis Mostaza,  de La Habana.

   El presidente de la Asociación de Sommeliers de Cuba (ASC), Juan Jesús Machín, mencionó que todos los concursantes mostraron gran profesionalidad y dominio del servicio, y supieron exhibir sus conocimientos y dedicación en el difícil arte del maridaje o la alianza entre los habanos, las bebidas y los alimentos.

   La cita contó con la presencia de la Junta Directiva de la International Bartenders Association (Asociación Internacional de Bartenders-IBA, por sus siglas en inglés),  cuando Zoe Nocedo, Premio Habano en Comunicación y Mujer Habano 2019, disertó sobre Juan José López.

    Hijo de tabaquero (falleció en 2021), López continuó la obra de su padre, mediante diversos oficios en la industria del torcido, para luego graduarse de ingeniero químico, investigador auxiliar, subdirector y laborar además como director de la vice-dirección industrial del Instituto de Investigaciones del Tabaco, aseguró.

   Por muchos años presidente de la Comisión de Cata del Grupo Empresarial Tabacuba, creó todas las comisiones de evaluación sensorial de las fábricas de tabaco y de cigarrillo en Cuba.

  Fue catalogado como excelente maestro que dejó su huella en el libro de Elaboración de Tabacos Torcido para la Exportación, y en cada uno de los graduados de los diplomados de Habanos desde 1999, en la metodología para la degustación del tabaco.

   Juan José López  resultó nominado al Premio Hombre Habano en Producción. Organizado por la ASC, el certamen contó con el patrocinio de la Compañía Havana Club International S.A., y la Corporación Cubaron S.A., y el apoyo del Hotel Habana Libre.

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