CERVEZA PARRANDA, RECIENTES INFORMES Y VISITA A LA FÁBRICA EN LA ZONA ESPECIAL DE DESARROLLO MARIEL (ZEDM). Por Teyuné Díaz Días, FOTOS: Roberto F. Campos.

 

CERVEZA PARRANDA, RECIENTES INFORMES Y VISITA A LA FÁBRICA EN LA ZONA ESPECIAL DE DESARROLLO MARIEL (ZEDM). Por Teyuné Díaz Días, FOTOS: Roberto F. Campos.

 

PARRANDA HOY.

 

SOSTENIBILIDAD EN PROCESO PRODUCTIVO DE CERVEZA PARRANDA EN CUBA

Artemisa, Cuba, 22 de enero de 2024..- La sostenibilidad y la práctica de la economía circular predominan en el proceso productivo de la cerveza Parranda, afirmó hoy el jefe de elaboración de Cervecería Cubana S.A, José Zapatero.

    Durante un recorrido con la prensa, Zapatero explicó que a fin de minimizar el impacto medioambiental adoptan varias estrategias como el tratamiento de aguas residuales, destinar los residuos sólidos al alimento porcino; aprovechamiento del calor que permite el ahorro de 400 litros diarios de diesel. Todo ello acompañado de un sistema para reciclar las botellas plásticas.

   Desde la concepción del proyecto, la empresa de capital mixto Cuba Ron y Swinkels Family Brewers Spain S.L., la filial española del grupo Swinkels Family Brewers, concordaron con el principio medioambiental y del reciclaje.

    Ubicada en la Zona Especial de Desarrollo Mariel, la Cervecería -que inició su producción en junio- está diseñada para un volumen de un millón de hectolitros, y este 2024 debe alcanzar un 60 por ciento de su capacidad, amplió el también maestro cervecero.

   A juicio de Zapatero, la Cervecería es una de las más modernas de su tipo en Latinoamérica por la tecnología de producción y envasado, la calidad de los ingredientes y la automatización.

   Ejemplificó que apenas nueve operarios bastan para controlar el proceso de inicio a fin, pues poseen un software personalizado para las características del equipamiento de la fábrica y un sistema de calidad basado en tres pilares fundamentales.

   La automatización que garantiza la repetitividad de los procesos, el alto nivel de capacitación de los operarios, y las numerosas pruebas de calidad que abarcan desde el inicio hasta el almacenaje que en su conjunto suman unas 140.

   A ello se añade la capacidad de embotellado que ronda las 36 mil botellas por hora para el formato de Parranda de medio litro, y para los envases de litro y medio 18 mil litros por hora. Definitivamente, es una de las fábricas más versátiles en las que he trabajado, aseguró.

 

RETIRAN DEL MERCADO CUBANO LOTES DE CERVEZA PARRANDA

La Habana, 16 ene. 2024.- La Cervecería Cubana S.A informó que retiró del mercado nacional lotes de cerveza Parranda, como consecuencia del deterioro anticipado del producto, debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento.

 

 

 

    En su red social de Facebook la empresa reconoció y lamentó el incidente, así como los inconvenientes causados a los consumidores los cuales fueron atendidos al acercarse a través de los canales oficiales y reemplazaron las botellas afectadas por producto fresco.

   De acuerdo con la entidad tras el suceso, adoptaron acciones inmediatas e implementaron una nueva política comercial para asegurar que la cerveza Parranda “sea siempre la más fresca de la isla”, ampliaron las redes de distribución y comercialización para garantizar la colocación de la bebida punto a punto en el menor tiempo posible».

   La nota esclarece que la disminución de los precios de Parranda no está relacionada con el incidente, sino con el objetivo de convertirla en la cerveza más accesible y popular del país. «Ahora somos la cerveza más económica en términos de precio por litro», asegura.

   Parranda tiene la misión de crear una cerveza de alta calidad que satisfaga a todos los consumidores nacionales, se trata de un producto nacional e innovador, elaborado con los más altos estándares de calidad en la fábrica más moderna de Latinoamérica, refiere el texto.

 

CERVEZA PARRANDA EN FIHAV 2023

La Habana, 10 nov. 2023.- Un vistoso y animado stand con juegos de participación, rifas, música y más, es hoy la propuesta de la Empresa Cervecería Cubana en la 39 Feria Internacional de La Habana (Fihav 2023) para presentar la cerveza Parranda.

   Con apenas meses de salida al mercado, el producto cada día gana aceptación entre los consumidores, comentó a Prensa Latina el director comercial de la Empresa, Juan Carlos González.

   Una bebida que refleja la cultura e identidad nacional, continuó, cuyo nombre honra las fiestas populares realizadas en el centro del país, declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

   A juicio de González, Parranda es una cerveza muy cómoda para nuestro clima, tiene una carbonatación media alta, ello la hace agradable al paladar y aporta una sensación de mayor frescor al calor, y ahora todos quieran degustar su rico sabor.

   Sobre la presentación de Parranda en Fihav 2023 (hasta el 11 de noviembre) González explicó que durante los días del evento sostuvieron una amplia agenda de trabajo con posibles clientes nacionales y extranjeros interesados en la cerveza.

   En estos momentos la novel bebida ya tiene presencia en todo el país, continuó, distribuimos a clientes mayoristas en La Habana, el centro y el oriente.

   La nueva marca de cerveza es producida en una fábrica enclavada en la Zona Especial de Desarrollo Mariel (ZEDM) considerada la más moderna de ese tipo en América Latina, con muy bajas emisiones de gases al medio ambiente, apuntó González.

   Ubicada en la Zona Especial de Desarrollo Mariel, la Cervecería fue diseñada para un volumen de producción de 1,5 millones de hectolitros, y es considerada entre las más modernas de su tipo en Latinoamérica.

   La empresa de capital mixto -Cuba Ron y Swinkels Family Brewers Spain S.L., la filial española del grupo Swinkels Family Brewer-, desde su concepción contempló la economía circular y la protección del medio ambiente.

   No ensuciar más ni parques, ni playas, ni la ciudad, y hasta hoy lo cumplimos, defendió.

   Los envases de Parranda son de la última tecnología en el mercado, es 100 por ciento reciclable. Un código QR en cada botella de cerveza indica la localización de las casas de compra, distribuidas por todo el país.

   Los pagos se pueden realizar en CUP (moneda nacional) o en moneda libremente convertible (MLC); una vez entregados los envases, el reembolso se realiza a través a través de la plataforma digital Transfermovil y se hacen de dos formas.

   Una es la entrega del equivalente de 0,10 centavos de MLC en CUP, al cambio oficial del Banco Nacional de Cuba; y la otra alternativa es la venta a la mipyme Desarrollo Sostenible, cuyo pago es 0,10 centavos MLC.

 

CERVEZA PARRANDA ENGALANA EN CUBA PROYECTO CULTURAL FUSTERLANDIA

La Habana, 18 dic. 2023.- La marca cubana de cerveza Parranda pasó a formar del entramado de colores, texturas y formas que conforman el proyecto cultural Fusterlandia, obra del artista José Antonio Rodríguez Fuster, indicó hoy la empresa Cervecería Cubana S.A.

   Una nota circulada por la entidad reseñó que desde la visión cultural e identitaria que refleja la marca cubana, nació un mural integrado a la historia de un pueblo y su gente contada a través de obras de artes en paredes de casas y edificios de comunidad ubicada en la zona costera Jaimanitas, La Habana.

    De acuerdo con la Cervecería, el propio Fuster señaló que pretendía con el mural reflejar el espíritu de Parranda como marca y como elemento cultural. Una especie de serenata diurna que acompañara a la atractiva botella de Parranda por símbolos que identifican a esas fiestas populares.

   Por ejemplo; el gallo, los fuegos artificiales, las personas bailando y por supuesto la música cubana, precisó.

   Subraya el texto que la alianza forma parte del compromiso social de la marca, en el entendido que contribuir al desarrollo cultural del país es una forma de dejar huellas en cada uno de sus habitantes.

   Parranda pretende ser más que una cerveza en el mercado nacional, también tiene entre sus objetivos fomentar una experiencia de vida entorno a la marca y los valores que promueve: el consumo responsable, el cuidado del medio ambiente, y el desarrollo sostenible, precisa el documento.

   En ese aspecto, el mural de Parranda coincide con el proyecto liderado por Fuster, pues entre sus primicias se encuentra el trabajo comunitario.

“Insertar esta obra ha sido un reto porque de cierta forma marca otra forma de asumir el arte a través de un producto comercial pero con valor cultural”, destacó el artista cubano.

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Caminar por las calles de La Habana (2024). FOTOS: Roberto F. Campos

 

Caminar por las calles de La Habana  (2024). FOTOS: Roberto F. Campos

 

    Inicia el año y comienzan mis paseos por La Habana.  Mis aventuras en modo Fotografía callejera (Street photography). Cuando quiero ver solo el colorido y olvidarme de las sombras que acogotan a la capital de Cuba. Mirar con esperanza, mirar con la imaginación. Mirar (Imágenes tomadas con una cámara Sony RX100 Mark 1)./rfc