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miércoles, 6 de junio de 2012

Francia gana Grand Prix del ron Havana Club

Ambiente festivo en el Grand Prix

Ingredientes para los cócteles en competencia

De izquierda a derecha ganadores. australiano, francés y británico

El jurado del Grand Prix

Los trofeos de los ganadores

Por Roberto F. Campos La Habana, 6 jun. 2012. El competidor de Francia Julien Escot ganó el IX Grand Prix Internacional de coctelería Havana Club celebrado esta semana en el Hotel Sevilla de La Habana, con la presencia de 39 competidores. Le siguieron en los escaños del triunfo los cantineros del Reino Unido Ryan Chetiyawardana y de Australia Chris Hysted, en una competencia considerada por los organizadores como la de mayor participación desde su comienzo. Este concurso tiene por escenario la capital cubana cada dos años, luego de una rigurosa selección en cada país donde se vende el ron cubano. La participación de 39 expertos (dos equipos doblaron los presentes), incluido el cubano, marca la madurez del certamen, tanto en el mundo profesional de la cantina como en el turismo, sobre todo a partir de esta industria en Cuba. A la cita acudieron, uno por cada nación, cantineros de Países bajos, Italia, Brasil, Chile, México, Canadá, Hong Kong, Bulgaria, Suiza, Noruega, Serbia, China, Chipre, Ucrania, Rusia, Grecia, Nueva Zelanda, Alemania, Austria, Turquía, Francia, España, y Colombia. También estuvieron representantes de Argentina, Malta, Japón, Polonia, Suecia, Tailandia, Finlandia, Australia, Eslovaquia, Republica Checa, Irlanda, Reino Unido, Dinamarca y Cuba. Para el presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), Pedro Leonel Medina, esta edición es la de mayor impacto, debido al trabajo de comercialización realizado por Havana Club International (HCI), en el mundo. Esa firma constituye alianza entre CubaRon y la empresa francesa Pernod Ricard desde 1993. Los cantineros de los 50 más famosos bares del Planeta prefieren al ron cubano para sus mezclas, sentenciaron directivos. Medina agregó que ya tienen diálogos con las autoridades catedráticas cubanas para incluir temas de cantina en la licenciatura en turismo de la Universidad de La Habana. Desde 2003, HCI se encarga de la distribución doméstica de este ron, y en 2007 la empresa inauguró una nueva destilería en el poblado cubanos de San José, sobre todo para los rones añejos. Los organizadores reiteran que desde 1994 el Havana Club constituye una prioridad para Pernod Ricard, empresa líder de este tipo de comercio con 14 marcas importantes en su cartera. rfc/
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