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Celebran
en Cuba concurso Cocinero Joven del Año
Por:
Roberto F. Campos
La
Habana, 28 jun.2013.Como parte de las estrategias turísticas cubanas hoy un
importante certamen lo constituye el Evento Nacional Cocinero Joven del Año con
sede en esta capital, parte de los valores añadidos a la industria recreativa
local.
Un comunicado oficial de la Federación de
Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (Facrc) de este viernes, agrega
que el certamen constituye la competencia más importante organizada por esta
entidad profesional.
Señala que la convocatoria abarca desde la
base hasta el máximo nivel, con escalas en los municipios, provincias y
regiones.
Los primeros jóvenes se prepararon con un
Chef Tutor y se tuvieron que enfrentar a un selecto jurado que evaluó sus
habilidades, diversidad, calidad, equilibrio, creatividad, e innovación al
presentar sus técnicas culinarias, mediante preparados gastronómicos.
Dicho concurso tuvo su primera edición este
mes, aclara la nota, como parte de la estrategia de fomentar la continuidad de
esta profesión entre las nuevas generaciones y decantar los talentos.
Además propicia la fraternidad, evolución y
progreso del arte culinario en el país con la finalidad de ayudar en el rescate
de las cocinas regionales cubanas a partir de la garantía de relevo.
La prueba final de esta edición ocurrió en
el restaurante-proyecto Artechef de la Facrc el 24 de junio y el primer lugar
lo logró junto con el premio al Más Técnico el chef Marcos A. Ronquillo
Benedicto de la oriental provincia cubana de Camagüey.
Para el segundo puesto quedó, además de
obtener Mejor Cocina Estilizada Cubana, Elider Limonta Tabera de la oriental
provincia de Guantánamo, seguido de Ronny Lázaro Domínguez de La Habana.
Los galardonados se llevaron a casa las
medallas de Oro, Plata y Bronce respectivamente.
El presidente de este comité organizador,
señala el comunicado, fue el vicepresidente de la Facrc, Chef Carlos Silvio
Otero y el jurado lo integró un equipo de profesores adjuntos al proyecto
Artechef.
Platos de alta cubanía, recetas estilizadas
y sanas fue el saldo más relevante del concurso, dijo el presidente de la Facrc,
Eddy Fernández, durante la clausura de la reunión, explica el reporte.
Al término de esta versión convocaron la de
2014 que iniciará sus etapas de base desde septiembre de este año, hasta junio
del año siguiente cuándo ocurrirá el certamen nacional.
Turismo cubano apuesta con fuerza por viajes de
incentivos
La Habana, 28 jun2013.Las autoridades cubanas
apuestan con fuerza hoy por la especialidad turística de congresos, reuniones y
viajes de incentivos, una de las de mayor estabilidad en el mundo, con recio
empuje en este país.
Un nuevo
catálogo de esta esfera, lo aporta ahora el Grupo Internacional de
Turoperadores y Agencias de Viajes Havanatur, considerado el único de su tipo
ciento por ciento cubano, tal y como lo reconocieron oficialmente.
La jefa del
departamento de eventos e incentivos de turismo especializado de Havanatur,
Ileana Hernández, agregó que su empresa lleva 35 años de operaciones y ahora
cuenta con el lema Seguimos creciendo, que identifica la estrategia presente y
futura.
El más
reciente catálogo, apareció en una reunión con la prensa especializada
presentado este jueves en el Palacio de las Convenciones de La Habana e
identifica una amplia gama de salones en todo el país para reuniones de alto
nivel, además de variedad de ofertas.
Hernández
añadió que su compañía cuenta con 13 agencias propias y más de 80 en representación
en todo el mundo con oficinas en Canadá, Bahamas, México, Chile, Argentina,
Brasil, España, Alemania, Italia, Francia, Rusia, Reino Unido y China.
Explicó que
las abiertas recientemente están en Brasil y China, que demuestran la labor de
expansión de esta empresa.
Havanatur
cuenta con un sólido crédito en esta industria a nivel internacional avalado
por entidades a las que pertenece en calidad de miembro afiliado, como es el
caso de la Confederación de Organizaciones Turística de América Latina (Cotal).
También
está en la nomina de la Organización del Turismo en el Caribe (CTO) y la
Asociación Internacional del Transporte Aéreo (IATA).
Esta
compañía cuenta con más de 100 guías multilingües, y es muy conocida por sus
propuestas multidestinos que abarcan recorridos desde Cuba hacia México,
Bahamas, Panamá, Jamaica, República Dominicana, Nicaragua, Perú y Colombia.
En materia
de congresos, eventos e incentivos propicia más de 300 encuentros anuales y con
la presentación del nuevo catalogo pretende impulsar aún más esta modalidad de
mucho auge global.
Reabrirán
vuelo de Cubana de Aviación a Brasil
La
Habana, 28 jun.2013.Un nuevo vuelo conectará desde el 10 de julio próximo la
ciudad brasileña de Sao Paulo con esta capital, con la finalidad de potenciar
viajes turísticos desde el gigante suramericano, dijo hoy un comunicado
oficial.
La nota del Ministerio de Turismo (Mintur)
de este país, agregó que estos viajes forman parte de las acciones encaminadas
a posicionar el destino Cuba dentro de Brasil e incrementar los arribos de
viajeros de ese país hacia esta nación.
Señala el comunicado que Brasil demuestra
una tendencia ascendente en la emisión de turistas hacia Cuba en la más
reciente década. Significan que el año anterior llegaron a este archipiélago 16
mil brasileños, que constituye una cifra muy lejana al potencial real que
representa esa nación.
Debido a esas posibilidades, el Mintur de
conjunto con todas las entidades turísticas cubanas trazó una estrategia
dirigida a incrementar tan importante mercado, y de esta manera reabre vuelos
de la compañía bandera Cubana de Aviación hacia ese país.
Con frecuencia semanal, la ruta empleará
aviones del tipo IL 96-300 con capacidad para 262 pasajeros, incluidos 18
puestos en primera clase.
Para el éxito de esta operación, aclara la
nota, el Mintur comprometió esfuerzos junto a Cubana de Aviación, varias
entidades del sistema de turismo, la Embajada de Brasil en Cuba, y la Agencia
Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (APEX).
Además, participan en estas operaciones la
empresa de seguro y asistencia al viajero Capemisa y la Asociación Brasileña de
Operadores Turísticos (Braztoa).
Concluye el mensaje que sin renunciar al sol
y la playa, el destino Cuba mostrará a los brasileños su seguridad, cultura e
historia, y la rica naturaleza.
La Feria Internacional de Turismo FitCuba
2013, celebrada en mayo pasado en el balneario de Varadero, estuvo dedicada,
como país de honor a Brasil.
Presentan
habano El Rey del Mundo Infantes
La Habana, 26 jun 2013.Una nueva
vitola de habanos nombrada El Rey del Mundo Infantes apareció ante expertos de
varios países asistentes a un encuentro de directivos y especialistas
comercializadores del tabaco cubano, dijo hoy un informe oficial.
La
nota de la corporación Habanos S.A. agrega que esa novedad se presentó al
término del reciente XXII Taller de Marketing y Ventas en el Hotel Habana
Libre.
Indicaron que asistieron directivos de la
corporación internacional, distribuidores y representantes de la franquicia La Casa del Habano en la isla,
que junto con el resto de las tiendas especializadas de este país distribuyen
el habano “Torcido exclusivamente para Cuba”
Explica el informe que la Edición Regional
Infantes de la marca El Rey del Mundo aparece en cajón habilitado con una
producción única de cinco mil cajas numeradas que solo se pueden comprar en
este país.
Esta marca, insistieron, fue creada en 1882
por Antonio Allones, comerciante establecido en La Habana 30 años antes. Desde
sus inicios El Rey del Mundo tuvo gran éxito debido a su nombre y calidad del
producto.
Ahora El Rey del Mundo Infantes cuenta como
vitola en formato de gran éxito en los más recientes años, a la manera de
Robustos de grueso 50 milímetros por 124 de largo.
Cada uno de los cinco mil cajones numerados
cuenta con 10 habanos; esta nueva vitola o tipo de puro estará en puntos de
ventas seleccionados del mercado cubano en las próximas semanas, concluyó el
reporte.
rfc/
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