Por Roberto F. Campos
La Habana, 11 abr.2013. Luego de una larga y detallada
reconstrucción el Sloppy Joe´s Bar de esta capital reabre sus puertas en el
mismo lugar donde brilló en los años 20 del pasado siglo, dijo hoy un informe
oficial.
La compañía turística
Habaguanex, que lo administra, agregó en su nota que mañana viajeros de todo el
mundo podrán acceder a un lugar que tiene recuerdos y espiritualidades ligadas
a famosos como el temerario Errol Flyn, quien encarnara a Robin Hood y
protagonizara una pelea muy cinematográfica en ese bar.
El lugar por lo
general atraía la atención de artistas de cine y otras celebridades como el
caso de Flyn quien, según el ya fallecido cronista cubano Fernando G.
Campoamor, tuvo que enfrentar a unos forzudos locales que quisieron probar las
habilidades del actor.
Las
remodelaciones y recuperación corrieron a cargo de la Oficina del Historiador
de la ciudad, que busco reproducir belleza y peculiaridades.
Esa nota de
Habaguanex, compañía que atiende el turismo en La Habana Vieja, significa que el
bar resultó emblemático y muy popular, pues aparece en el período que se
proclamó en los Estados Unidos la Ley Seca.
Debido a esa restricción,
este país se convierte en centro del éxodo de comerciantes estadounidenses
dedicados al tráfico de bebidas alcohólicas.
De 1917 a 1919
abrieron en La Habana varios bares, mientas el Sloppy destacó por su esplendor
y singularidad.
Dice la nota que
se rescataron elementos que acompañaron al bar antaño, como la larga barra de madera
de caoba negra, mesas y banquetas de su época de oro.
Ambiente y decoración
es semejante a los de los años 20 y 30. Además recuperaron el menú, famoso por su
surtido de sándwiches, liderados por el nombrado Sloppy Joe, muy condimentado,
montado en pan con hamburguesa, dos capas de tomate, picadillo de carne y
lechuga.
Otra propuestas será
la Ropa Vieja (carne) con salsa de tomate, y variada coctelería, sobre todo a
partir del ron ligero cubano.
Como novedad, relatan
que el bar (Calle Animas y Zulueta) mantiene los últimos cuatro dígitos del número
telefónico original: (5-37) 866 7157.
rfc/
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