Ferrocarril cubano cumple 170 años

Por: Roberto F. Campos

. Entre las novedades que atraen a miles de viajeros de todo el mundo se encuentra que en Cuba se inauguró el primer ferrocarril de Hispanoamérica, hace ahora 170 años.

Ahora como un importante medio de transporte y bajo la atención del turismo extranjero que llega a esta Isla, hoy el transporte ferroviario cubano marca un importante espacio y celebración.
Precisamente, este el 19 de noviembre de 2007 cumple este tipo de medio 170 años de fundado en esta nación, primero incluso del mundo hispano.
El ferrocarril se puso en servicio en 1837 para el transporte de mercancías y viajeros, y desde un inicio resultó un medio de suma relevancia.
Este primer ferrocarril español se construyó en Cuba y fue también el primero en servicio en las Antillas y el mundo iberoamericano, de ahí la relevancia de la efemérides.


Para septiembre de 1830 llegó a la ínsula una Real Orden de 19 de julio para informar que José de Jesús Herrera y Herrera había recurrido al Rey con el propósito de solicitar permiso para construir un camino de hierro desde La Habana hasta San Antonio.
Esa vía pretendió unir San Antonio de los Baños hasta la villa de Güines, maniobra para distraer la atención del verdadero primer ferrocarril.
El 6 de julio de 1830 se iniciaron las gestiones para la construcción del tramo con el visto bueno de la Junta de Fomento, y las obras comenzaron el 19 de noviembre de 1835.



Entonces, el 15 de febrero de 1831 las autoridades de la Isla presenciaron una demostración del funcionamiento de la primera locomotora en Cuba, efectuándose una segunda exhibición pública, con cobro de la entrada, el día 24 de igual mes.
Para la construcción se dividió el trazado en seis tramos: 11 desde La Habana hasta el río Almendares, 21 desde el río Almendares al Rincón, 31 del Rincón hasta Buenaventura, 41 desde Buenaventura hasta Guara, 51 desde Guara a un punto a la mitad del camino de Güines y 61 hasta Güines.


La primera de Hispanoamérica

Finalmente, se decidieron por inaugurar el primer tramo entre La Habana, San Felipe y Santiago de Bejucal, el 19 de noviembre de 1937, al amanecer.
En el tren inaugural, a las 08:00 horas y con 70 viajeros a bordo, partió de Garcini hasta Bejucal para marcar el momento histórico.
Tres días después se inicia el servicio de viajeros y mercancía de manera regular.
El 19 de noviembre de 1838 se inauguró un segundo tramo que llegaba hasta la Villa de Güines.
Los vagones y las locomotoras, a semejanza del ferrocarril de Londres a Birmingham, fueron fabricados en la capital británica, material ferroviario diseñado por Stephenson.
El parque estaba integrado inicialmente por ocho locomotoras de vapor, y 50 vagones de mercancías con una capacidad de carga de dos a cinco toneladas, de los que 49 fueron fabricados en La Habana, sumados ocho coches de 24 a 26 asientos.
De las ocho locomotoras compradas a Inglaterra, las cuatro primeras fueron fabricadas por Braithwithe, y llegaron al puerto de La Habana el 28 de abril de 1837.
Estas máquinas llevaron entonces los siguientes nombres: Cubana, Habana, Villanueva y La Comisión.
Las cuatro restantes, fabricadas por Reanis, llegaron a La Habana el 23 de febrero de 1838, bautizándolas como Herrera, Escovedo, Villa Urrutia y Cruger.
La llegada de ese tipo de transportación a Güines significó, solamente en el primer año, una disminución de un 70 por ciento del costo del transporte, originando una expansión de productos.
Sin embargo, hubo frecuentes descarrilamientos y después llegaron otras dos locomotoras del tipo 2-1-0 y personal técnico estadounidense, nombradas Cruger y Colón.










La compra de estas dos nuevas locomotoras las realizó el ingeniero Alfred Cruger, adquiriéndolas de Baldwin Locomotive Works de Filadelfia por 14 mil 500 pesos, y después se comprarían en Rogers, Ketchum and Grosvenor.
Este primer camino de hierro con el tiempo devendría además en un atractivo turístico, cuando en la actualidad llegan al país muchos europeos, sobre todo, deseosos de realizar sus viajes por la Isla mediante este medio de locomoción.
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Cumpleaños de importante encuentro de expertos en habanos

Por: Tino Manuel

La más importante en estos momentos cata cubana de tabaco en su vínculo con la gastronomía y el turismo cumplió un año bautizada como “El Balcón del Habano”, señaló el especialista José Luis Calderón.
Este vocero, principal organizador del encuentro, explicó que la cita se realiza cada mes en los portales del Hotel Presidente de La Habana, donde Calderón es Maitre.
Precisamente, la cita tiene por objetivo reunir a cerca de 50 especialistas entre sommeliers o presentadores de cartas de vino, vendedores, comerciantes, directivos del turismo y periodistas especializados en el tema.
Para cada reunión se presentan novedades del mundo del habano y su nexo con recetas de la comida cubana o internacional, además de catar productos que están como novedades en el mercado global.
Auspiciado además por la corporación Habanos S.A., y Havana Club Internacional, constituye una reunión de los más encumbrados catadores tanto de tabaco como vinos, y tiene la asistencia de importantes chef, así como expertos extranjeros de paso.
Calderón significó que en el primer aniversario de esta iniciativa se propuso un menú de almuerzo con escenario distinto, en el Restaurante Chez Merito del propio hotel.
En la reunión de cumpleaños estuvieron fumadores japoneses, que acuden cada año a Cuba a probar sus puros Premium.
Uno de los habanos más frecuentes en estos encuentros, como también lo es en el paladar de los aficionados al tabaco cubano en el mundo, lo es el Edmundo de la marca Montecristo.
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Cuba en Grand Prix mundial de coctelería

Ganador del 8vo Grand Prix Nacional de coctelería en estilo Clásico



Por: Tino Manuel
Foto: Havana Club International

Después de una fuerte competencia a nivel nacional crearon el equipo cubano para el Grand Prix Internacional de coctelería Havana Club de febrero próximo, informó un reporte oficial.
Un informe de Havana Club International, la firma distribuidora de este ron cubano en el mundo, significó que en el estilo Clásico quedó al frente Bárbaro Giraldes, cantinero de Ciudad de La Habana, y en el Libre Wilber López de la central Ciego de Ávila.
Ambos defenderán esta Isla cuando se realice el certamen mundial previsto para inicios del año próximo, como una competencia ya tradicional a la que acuden más de 25 delegaciones de todo el mundo.
En una apretada competencia efectuada en el Salón Cetro del Hotel Meliá Cohiba de la capital cubana, disputaron el tema Clásico 15 personas y en el libre 26, escogidos de todas las provincias del país.
El Clásico consiste en preparar un trago a partir del ron cubano Havana Club y con una receta propia, creado bajo la mirada de un jurado de ejecución y otro de gusto, que cata esos preparados.
Sin embargo, el más atractivo es el Libre, pues el candidato hace una serie de malabares con las botellas y los demás utensilios de cantina a la hora de preparar el cóctel, especie de acto circense.
Esta resultó la octava edición del Grand Prix Nacional, que consiste en toda una fiesta de uno de los productos más relevantes del turismo cubano, un ron ligero de mucha aceptación mundial.
Precisamente, datos preliminares indicaron que este 2007 cerrará con la comercialización en el orbe de alrededor de tres millones de cajas de Havana Club.
En el estilo Clásico quedaron en segundo y tercer puestos respectivamente, Nivaldo García del balneario de Varadero en la occidental provincia de Matanzas y Arnaldo Marcial de la central Santi Spíritus.
Mientras, en el Libre tomaron el segundo y tercer escalón Geovanny Céspedes de la oriental urbe de Holguín y Yoel Abraham Rodríguez de la Provincia Habana (Habana rural).
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Tecnología y Comercio: El CD cumple 25 años de su comercialización

Por: Tino Manuel
Fotos: Internet

. El CD, ese soporte que hoy en día está en todos partes y representa la forma de almacenar información de diferentes tipos, cumple en noviembre de 2007 sus 25 años de comercialización.

La multimedia y los procesos digitales constituyen acciones y medios típicamente del siglo XX con un impacto cada vez más fuerte en el XXI y el desarrollo de aspectos que pueden llegar hasta conocimientos inverosímiles.
Y como producto emblemático está el CD que el 17 de agosto de 1982 vio la luz a partir de investigaciones de la compañía holandesa Royal Philips Electronics en una planta de Langenhagen, en las afueras de la ciudad alemana de Hanover.
Su creador fue Joop Sinjou quien encabezó el laboratorio de esa compañía, centro de investigaciones fundado en 1978.
Este soporte digital lo desarrollo Philips en compañía de la firma japonesa Sony, tal y como lo refleja la más reciente edición de la revista sobre investigaciones tecnológicas nombrada Password.
Por demás, noviembre fue el mes de la comercialización de estas piezas que en esas dos décadas y media vieron la venta de 200 mil millones de CDs.




Una joya de la modernidad

CD-ROM, constituye un acrónimo de Compact Disk-Read Only Memory, disco compacto, memoria sólo lectura; el dispositivo más común de almacenamiento óptico, donde un láser lee superficies y hoyos de la superficie de un disco.
Precisamente este dispositivo cuenta con 115 milímetros y se extienden por una capacidad de 74 minutos, estándar que se asumió por ser ese el tiempo de ejecución de la Novena Sinfonía de Beethoven.
Esta fue la base de la multimedia que combina audio y material visual para enriquecer las presentaciones.
¿Qué es el CD ROM?: en realidad constituye una innovación radical dentro de la tecnología del almacenamiento de información, sentencian los expertos.
En un disco CD ROM caben 550 megabytes de datos digitales, que se conservan con una precisión y una seguridad comparables a las de los mejores periféricos de computadora.
Sirven para almacenar 150 mil páginas impresas o lo que es lo mismo de alrededor de 250 libros de buen tamaño; o tres imágenes nítidas de 15 mil documentos comerciales.
Otro de sus usos permite guardar mil 200 disquetes flexibles de 5.25 pulgadas, o una imagen nítida en color y 10 segundos de narración por cada uno de los tres mil segmentos de un programa educativo de consulta.
En la lista también aparece la posibilidad de tres grandes cantidades de cualquier otra cosa representable en forma digital, o cualquier combinación de todas las mencionadas.




Durante la década del 70 del pasado siglo, aparecieron diversos sistemas de videodisco de lectura mecánica y capacitiva, pero el único que sobrevivió fue el videodisco óptico, conocido ahora como LaserVision (LV).
Los discos LaserVision tuvieron normalmente 12 pulgadas de diámetro, aunque existieron algunos de ocho pulgadas. En los de 12 pulgadas caben 30 ó 60 minutos de programa por cada cara, según el formato; en casi todos los discos se usaron las dos caras.
Estos datos aportados por los historiadores señalan que los prototipos de tocadiscos LV aparecieron en los laboratorios hacia 1970.
Luego, a lo largo de ocho años varias empresas como Phillips, DiscoVision y Pioneer invirtieron alrededor de 500 millones de dólares en desarrollar un producto viable, que se presentaron por fin en 1978, pero no fue hasta 1982 que surge el CD.
Finalmente, tales estudios dieron origen al CD ROM. A fines de 1984 con el desarrollo del mercado de ordenadores personales se presentaron varios tipos de unidades lectoras y en 1985 se mostraron las unidades y subunidades comerciales.
La segunda generación de disco ópticos grabables se puso a la venta en 1985. Son menores y más baratos que sus predecesores, y se basan en una combinación de las técnicas de discos compactos.
Con posterioridad, y a partir del Compact Disc se desarrollaron diferentes formulaciones como CD-R, CD-RW, DVD, DVD-R, DVD-RW hasta los actuales Blu-ray que pueden llegar a tener una capacidad de 25 gigas, pero todo comenzó hace solo 25 años.
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IX Fiesta del Vino del Hotel Nacional de Cuba: La mejor apuesta profesional, por Baco

Por: Tino Manuel
Fotos: El Autor

Aunque este acontecimiento ocurrió a inicios del mes de octubre de 2007, me pareció importante ponerlo en mi blog para que sus lectores pudieran tener esta información, lo más completa posible, sobre tal acontecimiento. Espero que los lectores agradezcan estos reportes y sigan con interés el mundo de la gastronomía cubano.


. Por octava ocasión el prestigioso Hotel Nacional de Cuba se convirtió en centro de profesionales del vino, con un muestrario de alrededor de 100 bodegas y productos de muy alta calidad.



El autor al centro y fondo acompañado de un grupo de periodistas especializados en gastronomía, vinos y turismo.


Con la insistencia en apostar por el turismo de más alto nivel, la gerencia del Hotel Nacional de Cuba organizó por octava ocasión consecutiva la Fiesta del Vino del 3 al 5 de octubre, considerada la reunión más importante de su tipo en la mayor ínsula antillana.
En esta oportunidad, muchos comerciales y sommeliers coincidieron en el destaque del aspecto profesional de la cita y reunir las condiciones idóneas y el éxito suficiente para el fin que fue creada, potenciar en vino en Cuba.
En esta oportunidad se presentaron ocho stand de Bodegas Torres, Sardá, Inversiones Pucara, Halosa Group, Bodegas del Caribe, Juanita Mateo S.L, Caribecom, y el patrocinio de Havana Club International.
Se reunieron para la ocasión más de 200 personas entre sommeliers, comerciantes, directivos y funcionarios relacionados con el tema de Cuba y el extranjero, quienes calificaron de fructífero el encuentro con sus catas, debates, presentaciones, negocios y diálogo.




Convocan a IX Fiesta del Vino del Hotel Nacional

La gerencia del Hotel Nacional de Cuba convocó al término de la cita a su IX Fiesta del Vino, el encuentro internacional más importante del país en la especialidad, tal y como lo refirió el vocero Damián Fuentefría.
El ejecutivo de eventos de ese establecimiento, sentenció que ellos de facto se constituyen en “La Casa del Vino en Cuba” por la reiteración de estos encuentros puramente profesionales y acatados por las principales bodegas del mundo.
Esa edición se efectuará la primera semana de octubre de 2008, cuando concluyó la más reciente con la presencia de ocho expositores y representación de aproximadamente unas 100 referencias de los mejores vinos.
Durante estos ocho años, el Nacional acogió a centenares de sommeliers, cantineros, comerciales y otros expertos vinculados al tema, y siempre tuvieron presencia de productos sobre todo de España, Chile, Italia y Francia.
Oportunamente, los sommeliers cubanos, que cuentan con un fuerte grupo profesional desde 1995, evaluaron este encuentro como un momento ideal para debatir, intercambiar experiencias y probar los nuevos vinos de cualquier procedencia.
En este país están registrados más de 200 personas con conocimientos de sommelier o presentadores de cartas de vino, sobre todo en los principales establecimientos turísticos como hoteles y restaurantes de primera calidad.
Muchos de estos especialistas tienen cursos en países como el Reino Unido y Francia, además de tomar parte en concursos, catas a ciegas y otros encuentros a nivel internacional con excelentes resultados.
El Hotel Nacional de Cuba abrió sus puertas en 1930 y se conoce como la instalación insignia de la industria hotelera de esta Isla, con fuerte historia y huéspedes de alto reconocimiento en el mundo de la política, arte y deportes.

Insiste empresa cubana en producción de vinos

La empresa mixta de origen cubano Bodegas del Caribe insistió en su proyecto de desarrollar vinos cubanos sobre todo para el mercado turístico doméstico, significó su gerente general, Coralia Torres.
Con significativa presencia en la Fiesta esta empresa cuenta con el propósito de mostrar vinos con uvas cubanas y mosto español.
Creada en 2002 constituye una firma mixta con la empresa cubana Cítricos Caribe y las bodegas españolas Palacio de Arganza, a partir de un proyecto estimulado por el gobierno del país.
Antes de la creación de la firma, la parte española trajo 30 mil posturas con 22 variedades de uvas del país ibérico que se plantaron en la región habanera de Batabanó y la de la céntrica provincia de Sancti Spíritus, de Banao.
Finalmente, los estudios señalaron a la segunda área con la más propicia para el cultivo de la vid.
Por demás, comercializan en Cuba los vinos Palacio de Arganza en diferentes denominaciones y tipos, además de los Señorío de Peñalva, Señorío de la Antigua y Mudéjar.
Otra opción que propician, lo constituye la comercialización de vinos de bolsas en instalaciones turísticas bajo el régimen de Todo Incluido, un vino que se nombra Alba Real.
Sin embargo, la novedad la recalcó el vicepresidente Gonzalo Rodríguez, al destacar la bodega de Ceiba del Agua, con fábrica y almacén, para recoger las primeras uvas de Banao previstas para diciembre próximo.
De esta iniciativa surgió el vino Castillo del Wajay que está en el mercado cubano desde 2002, con su primera experimentación tanto en tinto como en blanco.
Varios de los productos que comercializan tienen ya un puesto en el mercado domestico de recreación como el Señorío de La Antigua que es el vino de la casa en el Hotel Nacional de Cuba.
Por otra parte, el Palacio de Arganza del 97 se vende con preferencia en el balneario de Varadero, distante más de 100 kilómetros hacia el este de La Habana, en muchos hoteles administrados por la cadena española Sol Meliá.
En la aerolínea bandera Cubana de Aviación, por su parte, se distribuye el Palacio de Arganza blanco y tinto, mientras otros de sus productos están en Cayo Santa María, Cayo Guillermo, Cayo Coco y en la oriental provincia de Holguín.
Para la Fiesta del Vino, estas Bodegas presentan 10 vinos con mucho prestigio como el Palacio de Arganza tinto 2001 y el blanco 2006.
Ambos ejecutivos señalaron que su principal objetivo consiste en la producción de vinos con alto componente de la uva cubana para lo cual se muestran optimistas luego de cinco años de desarrollo, ahora en busca de nuevos agricultores de la uva y elevar calidad.





Vinos de alto nivel en Cuba

Vinos de muy alta calidad y nivel comercial se encuentran hoy en Cuba debido al desarrollo del turismo y una gastronomía de un nivel profesional en desarrollo, señalaron empresarios de este sector.
La Directora de la División de Vinos de la empresa distribuidora Pucara, Roselín Núñez, explicó a este periodista que su empresa importadora tiene una carpeta de gran demanda entre las instalaciones de turismo de la Isla.
Desde hace 10 años, esta firma está en el país con variados productos de consumo y desde hace seis con vinos. En estos momentos se imponen sumos de Baco de España y Chile, y de reciente incorporación de Argentina.
Entre esas relevancias se destaca la casa chilena Concha y Toro, número uno en el país suramericano o 13 bodegas españolas, entre las que se encuentra una de muchos años como Paso Condal, de la Ribera del Duero, además de la prestigiosa Vegas Cecilia.
Algunos de sus vinos tienen la responsabilidad, por su alta valía, de destinarse al Consejo de Estado o clientes Premium dentro del país, sobre todo por su historia y calidad.
Como novedad, ya entró a Cuba en el último año la bodega Moët-Henessy con una variada línea de productos de muy alta calidad, señala la ejecutiva que se trata de una comercialización no por volúmenes, sino por marcas.
Pucara colabora en reforzar los conocimientos de especialistas del vino, no solo los presentadores de cartas como sommeliers, sino cantineros, chef, gerentes y otros especialistas relacionados con el tema, de alto nivel profesional en esta Isla.

Nuevos productos para mercado turístico cubano

El desarrollo de la culinaria en este país atrae hoy nuevos productos como los licores sin alcohol presentes en la octava edición de la Fiesta del Vino.
Entre las novedades aparecieron productos sin alcohol con la finalidad de complacer a bebedores que prefieran tener una copa en mano sin riesgo, como conductores de vehículos.
Ese es el caso de la compañía española Rives Pitman, cuyo jefe nacional de ventas, Manuel Gómez, explicó su presencia renovada en este año en esta nación, luego de una aproximación en el 2000.
Señaló que su firma, con casa matriz en la sureña Andalucía es familiar y con capital ciento por ciento españoles, con presencia en más de 30 países, y líder domestico de zumo concentrado, además de segunda fuerza en cuanto a ginebra.
Elaboran ginebra, vodka y licores sin alcohol de materias primas como lima, kiwi, sandia o hierbas, entre otros muchos. Se trata de una especialidad en desarrollo que llega ahora a Cuba mediante la firma también hispana Juanita Mateo S.L.
Sus orígenes fueron una destilería de 1872 que se funda como bodega a partir de 1942 con la más moderna maquinaria y una capacidad de producción de cinco millones de cajas de seis botellas por año.
En la actualidad venden anualmente un millón 400 mil cajas de seis botellas por año, de toda la gama de sus productos. En general cuenta con alrededor de 50 referencias tanto de los productos sin alcohol, como los alcohólicos.
Sobre los primeros elaboran en botellas de vinos y para dos años de caducidad los a base de hierbas, lima, granadina, maracuyá, kiwi, muy empleados en coctelería; sumados la gama alcohólica de ginebra, vodka, rones, whisky y vinos de la Rioja.
Por otra parte, sirven para agregarle agua y preparar refrescos para niños. Esta firma tiene 350 empleados en Andalucía y seis cabeceras con grupos comerciales en otras partes de España.
Además de su interés de expandirse a Cuba, se encuentran en el Caribe, Honduras, Panamá, Costa Rica, México y Belice. Estos productos sin alcohol se iniciaron hace 10 años, en 1980 con la lima, y luego se desarrollaron.
La compañía importa el kiwi de Nueva Zelanda, maracuyá de Brasil, y procesan la manzana, limón, melocotón y granadina, entre otros, de España.





Freixenet de España continúa su apuesta por Cuba

La firma de cavas españolas Freixenet y la compañía importadora Juanita Mateo S.L. continua hoy su apuesta por el turismo cubano luego de 23 fructíferos años de negocios con este país.
La propia Juanita Mateo y el representante de Freixenet para Centroamérica y el Caribe, Luis Ortega Mateo, se mostraron satisfechos de sus experiencias comerciales con el mercado de esta Isla.
En la actualidad la cartera de vinos que exhiben abarca 140 productos, muchos de ellos de alta calidad como las reconocidas cavas españolas Freixenet.
Además, la importadora trae a Cuba elementos de cosméticas y aseo personal que se renuevan cada año en dependencia de las exigencias del mercado.
Entre las novedades de importación presentes en su stand de la Fiesta del Vino del Hotel Nacional de Cuba (3 al 5 de octubre) se encuentran productos sin alcohol y el whisky Lavel 5, el décimo en importancia de su tipo a nivel mundial.
Estos productos enriquecen el panorama gastronómico y turístico de esta nación, aunque en materias de bebidas también operan en Centroamérica, República Dominicana, Jamaica y Haití.
Juanita Mateo expresó su satisfacción por el trabajo y por la capacidad profesional de los cubanos que permitieron el desarrollo del turismo como industria y la rápida adquisición de conocimientos para poner correctamente en circulación sus productos.

Interesadas en Cuba bodegas italianas de Marco Barollo

El desarrollo del turismo y la culinaria cubana atraen a compañías vinícolas italianas como la de Marco Barollo, quien se mostró interesado por vender sus productos en esta Isla.
El propio Barollo comentó que sus bodegas son nuevas, se crearon en 2001 en la región de Véneto, del nordeste italiano, nacida con el proyecto de crear vinos de alta calidad.
Sus viñedos abarcan un área a 20 kilómetros del mar, muy cerca de Venecia y esta característica, y la cercanía de los Alpes, conforma un microclima muy beneficioso para los vinos.
El grupo se destaca por sus exportaciones con predilección por las uvas Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, entre otras. En el 2003 recibió Medalla de Oro uno de sus productos, el considerado mejor Chardonnay italiano.
Sus exportaciones abarcan la mayoría de los países europeos, con particular énfasis en el mercado británico, además de distribuir en los Emiratos Árabes y en Estados Unidos en su costa oeste, en Los Ángeles, San Diego y Las Vegas.
Barollo argumenta que en la actualidad comercializan 50 mil botellas por año de todos los vinos y en especial de cinco tipos.
Refiere que tienen grandes expectativas con el mercado cubano y por primera vez participan en la octava edición de la Fiesta del Vino del Hotel Nacional de Cuba.
Durante esa muestra (del 3 al 5 de octubre) esperan llamar la atención no solo de sommeliers, sino de cantineros, ejecutivos del mundo turístico y responsables de instalaciones gastronómicas.
A Cuba llegan con una nueva línea que se presentará en Italia a fin de año con producciones de vinos como el Chardonnay de 2004; tranquilos con diferencias de edades y tiempo en barriles.
Sentenció que cuentan con expectativas importantes sobre este mercado y pretenden que esas operaciones se desarrollen en esta nación paulatinamente hasta tener una buena presencia en Cuba.

Enólogo italiano atraído por la Fiesta

El enólogo italiano Alessio Equisetto también mostró su interés por el desarrollo del turismo cubano y en particular por el mercado de este país en cuanto a la comercialización de vinos.
El también director de la compañía Viticoltori Riuniti Dei Colli Euganei participó por primera ocasión en la Fiesta del Vino del Hotel Nacional de Cuba, ahora con su octava edición, que atrajo este año a ocho expositores y constituye la más importante cita de su tipo en la Isla.
Su compañía fue fundada en 1949 y dos años después comenzó la producción de vino. Esta firma agrupa a mil productores de uvas y elabora y comercializa dicho producto.
La casa matriz de Viticoltori se encuentra en Padua, Véneto, en la zona norte italiana a 40 kilómetros de la ciudad de Venecia entre el mar y los Alpes, con beneficio para su producción vinícola.
Por año, la empresa vende un millón y medio de botellas, de las que el 23 por ciento se exportan hacia el exterior, sobre todo resto de Europa, Asia y América del Norte.
En estos momentos, tienen sus ojos puestos en el mercado cubano debido al desarrollo del turismo.
Esta firma toma mucho interés en la calidad del producto y sus precios con destaque entre sus vinos blancos. Entres sus productos líderes se encuentra el Paòni Bianco y el Paòni Rosso, de muy alto nivel.
Viticoltori labora con un 20 por ciento de vino embotellado y el 80 por ciento restante se vende a otros distribuidores para su comercialización en la propia Italia

OPINIONES
Destaca experto éxito de Fiesta del Vino cubana

Por su parte, la recién concluida octava edición de la Fiesta del Vino del Hotel Nacional de Cuba fue calificada como exitosa por sommeliers y otros expertos tanto cubanos como extranjeros.
Entre estos, el maître y sommelier del Hotel Presidente de esta capital, José Luis Calderón, significó que se trata de una oportunidad de muy alto nivel profesional que destaca el desarrollo del turismo en esta Isla.
Calderón es graduado de la Escuela de Altos Estudios de Hotelería y Turismo de este país y tiene vínculo con el producto de Baco desde 1997 y en particular con el cargo de maître de hotel desde 2003.
Precisamente, este experto generó una iniciativa nombrada “El Balcón del Habano”, reunión de catadores, comerciales, sommeliers y directivos, que una vez al mes evalúan las más recientes producciones y combinaciones entre el tabaco Premium con bebidas y comidas.
Esta cita del Hotel Presidente, se propone consolidar los conocimientos de sus asistentes y crear un punto más de contacto entre profesionales cubanos y extranjeros.
Entre las ideas que aun pretenden realizar en ese establecimiento inaugurado en los años 50 del pasado siglo, se encuentra la creación de un Club de Fumadores de habanos y sumar a otros especialistas, incluso torcedores de tabaco de las industrias cubanas.
Calderón es uno de los entendidos que favorece citas como la Fiesta del Vino, y considera la recién concluida como de gran éxito sobre todo para permitir intercambios y negocios, entre las partes locales e invitadas.
También es el momento de examinar las nuevas tendencias de la gastronomía mundial, de cara a una exigencia mayor, y perfeccionar el servicio turístico de esta nación.
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Novedades del tabaco cubano: Presenta Cuba Humidor Antiguo de Partagás

Por: Tino Manuel

. Partagás, una de las marcas más emblemáticas y antiguas de habanos, ahora ofrece a los fumadores más exigentes toda una novedad con su Humidor Antiguo.

La corporación internacional Habanos S.A. acaba de presentar el Humidor Antiguo de Partagás, toda una novedad para fumadores expertos de puros y sobre todo coleccionistas, como parte de su estrategia de exclusividades.
En un comunicado conocido por este periodista, señalaron las autoridades tabacaleras de este país que la novedad cuenta con una producción de solo 200 humidores de este tipo dedicados a la venta en la red La Casa del Habano.
Esa cadena de establecimientos, franquicia en poder de Habanos S.A., está formada por alrededor de 100 tiendas distribuidas en todo el mundo, lugares donde además de comercializar estos cigarros se informa de la cultura tabaquera cubana.
La novedad constituye una réplica de un impresionante humidor que se comercializó durante la primera década del siglo XX.
En esta oportunidad, el Humidor Antiguo de Partagás incluye la vitola o tipo Sobresalientes -cepo o diámetro de 53 por 153 milímetros de largo- elaborados exclusivamente para esta serie, con 50 unidades en cada envase.
El tabaco que contiene este envase humidificado es reconocible por un sabor rico e intenso, tal y como lo evalúan los expertos.
Añade la nota que el carácter de su ligada es de una riqueza y aroma inimitables, compuesta por tabaco procedente de la región de Vuelta Abajo, en la occidental provincia cubana de Pinar del Río.
El vitolario de Partagás se caracteriza por presentar una gran variedad de formas y tamaños, de los que resaltan la Serie D No 4, los 8-9-8, los Lusitanias, y con fuerza atrae la Serie P no 2, Pirámide.
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“Tener un chino detrás”, tradición y cementerio

Por: Tino Manuel

Cuando los cubanos comentan “tienes un chino detrás” refieren una suerte de malos momentos, sin embargo, tal alusión constituye hoy resumen de historia, tradición y hasta un cementerio muy singular.
Esta frase, además se complementa con algunas versiones, entre las cuales señalan que a los chinos los entierran de pie. Sin embargo, ficción, tradición oral y presencia de chinos en Cuba aparte, existe una riqueza espiritual muy fuerte.
La nacionalidad cubana, por ejemplo, consiste en la fusión, en primer plano, de españoles y africanos, pero le siguen la mezcla con chinos, alemanes, judíos y franceses.
Por lo tanto, los chinos significan algo especial en la genealogía de los habitantes de esta Isla y su cementerio, modesto, pequeño y en una ruta que bien pudiera ser turística, representa tema de atención para muchos viajeros del mundo.
Algunos expertos recuerdan que Cuba es muy pequeña, ínfima, en comparación con China de donde llegaron sus primeros emigrantes en junio de 1847, hace 158 años. Se trataba de culíes contratados para sustituir a esclavos africanos.
Los historiadores registran entonces dos procesos inmigratorios en el siglo XIX y un tercero en el siglo XX, convirtiendo a la mayor ínsula caribeña en asentamiento de la mayor colonia china en América.
Los chinos se adaptaron perfectamente a Cuba y a su contexto sociocultural pese a condiciones adversas y distintas, pero pudieron reconstruir sus tradiciones mediante asociaciones desde finales del XIX hasta el XX.
Aparecieron farmacias, teatros, hogar de ancianos, bancos, periódicos y, no podía faltar, un cementerio.
Aunque en la actualidad solo quedan unos 400 chinos ancianos, de ese grupo primigenio, cada día se rescatan sus costumbres y el Barrio Chino de La Habana florece y se repleta de turistas, sobre todo europeos y asiáticos.
El cementerio chino (en la actualidad Avenida 26 y Zapata, en Nuevo Vedado) fue construido por el arquitecto cubano Isidro A. Rivas.
Los iniciales enterramientos de chinos fueron en el cementerio de los ingleses, donde ahora se encuentra Colón, el más importante de Cuba.
Para el 11 de diciembre de 1882, el primer cónsul chino en esta capital, Liu Lia Yuan, inicio las gestiones oficiales para construir el primer camposanto chino, refieren los historiadores.
La iglesia católica se interpuso y ello provocó que el permiso solo se concediera otros 11 años mas tarde, el 20 de mayo de 1893.
El costo llegó a 23 mil 700 pesos en un terreno propiedad de Federico Kohly y su superficie era de nueve mil metros cuadrados. Finalmente apareció en octubre de 1893.
Ahora ocupa ocho mil 198 metros cuadrados, divididos en cuatro cuadros irregulares que representan el cielo, la tierra, el mundo de los vivos y el de los muertos.
Allí se plantan obeliscos, capillas, nichos, bóvedas y falsas bóvedas, conocidas como muritos chinos; fosas excavadas en la tierra coinciden con los enterramientos.
Destaca allí la escultura de San Fancón, ejemplo ineludible de la transculturación religiosa entre chinos y cubanos. En ese interesante lugar solo pueden ser enterrados chinos, sus cónyuges y descendientes hasta segunda generación.
De cualquier manera, es un lugar que enriquece el panorama para visitantes de todo el mundo en viajes culturales y con la intención de conocer mejor a los cubanos, aunque muestra signos de desatención este lugar declarado Monumento Nacional cubano.
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Los mejores Habanos

José Antonio Candia, especialista en mercadotecnia de Habanos S.A.
Siglo VI de Cohiba, un producto altamente apreciado por fumadores expertos de todo el mundo.
Serie D No.4 de Partagás, otra de las perfecciones de los puros Premium cubanos.
El Balcón del Habano, una vez por mes en el Hotel Presidente de la Ciudad de La Habana.



Fernando Fernández, experto en gastronomía y turismo, profesor y animador principal de estos encuentros.

Por: Roberto F. Campos

La Habana, 13 de sep. de 2007. El Montecristo No.4, Churchill de Romeo y Julieta, y Lancero de Cohiba quedaron como los tres mejores habanos de una lista de 10 vitolas difundida hoy por los sommeliers cubanos.
Durante una cata organizada en el Hotel Presidente de esta ciudad, decidieron la elección 27 expertos, sobre todo sommeliers o presentadores de cartas de vinos, quienes desde hace varios años realizan encuentros para buscar la mas alta calidad del turismo.
En total, acudieron a la reunión 45 personas, incluidos vendedores, cantineros, y directivos, liderados por el primer profesor de la Escuela de Altos Estudios de Hotelería y Turismo cubana, FORMATUR, Fernando Fernández y el especialista de mercadotecnia de Habanos S.A., José Antonio Candia.
También estuvo presente una delegación venezolana que realiza instrucción en este país aprovechando la experiencia en el sector.
A los tres primeros puestos (Montecristo 4, Churchill y Lancero) le siguieron, en ese orden: Espléndido de Cohiba y Montecristo No.2, empatados en cuatro peldaño; 8-9-8 de Partagás, Robusto de Cohiba y Serie D No.4 de Partagás.
En el octavo lugar quedaron a la par el Siglo VI de Cohiba y el Montecristo A, y cerraron la lista el Sir Winston de H.Upmann y empatados en el décimo puesto Exhibición 4 de Romeo y Julieta, y Doble Corona de Hoyo de Monterrey.
Esta reunión, nombrada "El Balcón del Habano" constituye una iniciativa apoyada por Habanos S.A. y Havana Club de reunir todos los meses a expertos para determinar temas de debates, en esta oportunidad una elección de lo más fumado, como el Montecristo 4, vitola más vendida desde 1935.
El Churchill de Romeo y Julieta, precisamente era el habano tipo Premium que fumara con profusión el extinto ex primer ministro británico durante la II Guerra Mundial, Winston Churchill.
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Los Jardines de La Tropical: verde poema

Por: Tino Manuel

. En la capital cubana, La Habana, existe un lugar muy verde, de un encanto particular, y pese a que no está en la lista de los sitios propiamente turísticos de la urbe conserva valores importantes para los amantes de la naturaleza.

Los amantes de la naturaleza buscan sitios de sosiego en cualquier parte del mundo. Persiguen la paz y el silencio que conforman ambiente ideal para la meditación, y observar aves y plantas.
A veces existen sitios que tienen su historia y belleza relacionadas con la ecología y sin embargo carecen de una promoción determinada o de un cuidado esmerado, lo que implica desconocimiento para quienes de seguro estos lugares atraerían.
Un caso por el estilo se encuentra en La Habana, la capital cubana: Los Jardines de la Tropical, espacio que está fuera de los itinerarios turísticos propiamente y sin embargo posee una belleza muy particular.

Palacete y jardines

Los Jardines de la Tropical tienen por encanto adicional un palacete que recuerda los edificios nazaríes de la Alhambra de Granada, en España; escenario creado por la fabrica de la cerveza La Tropical en 1912, según unos datos, otros dicen en 1904.
Esa industria, en la actualidad con el nombre de un mártir de la Revolución Cubana de 1959 (“Pedro Marrero”), apareció en el panorama productivo cubano en 1888, primero como factoría de hielo para después elaborar cervezas y maltas (maltina).
El mercado habanero de ese entonces en busca de bebidas frías de máxima calidad pedía contrarrestar el clima tropical con líquidos de su gusto y así fue como surgió La Tropical.
Sus Jardines se encuentran en la ribera este del río Almendares, el de mayor extensión que atraviesa la ciudad-capital y posee 48,8 kilómetros de largo.
Ese complejo recreativo cuenta con interesantes objetos arquitectónicos integrados al exuberante paisaje natural que aun se conserva en muy buen estado.
En una terraza superior del área se edificó un castillo de estilo neoárabe con decorados interiores y una profusa ornamentación en techos y capiteles al estilo de los pabellones de La Alhambra de Granada.
En su fuente exterior el agua brotaba, en sus tiempos originales, además de completarse con una ecléctica fachada, que más bien nos rememora un castillo medieval.
Durante los años 90 del pasado siglo tuvo este parque una reparación y el castillo se adaptó a restaurante, pero luego, las dificultades económicas hicieron el olvido.
Pese a esta peculiaridad del tiempo y el desamor de muchos humanos por la naturaleza, aun Los Jardines conservan un encanto en bruto muy especial que bien puede aprovecharse.
En sus buenos tiempos -aun conserva muchos detalles-, el conjunto poseía grutas, laberintos, saltos de agua, cenadores, cafeterías y un espacioso salón de baile con capacidad para 500 parejas.
Al lugar se accede por la Avenida 51, de barrio de Marianao, cerca de una zona llamada Puentes Grandes. También, y no se debe confundir, existe El Salón Rosado de La Tropical, que es un espacio para bailadores, como siempre lo fue, por la Avenida 41.
Finalmente se puede decir que Los Jardines, ahora forman parte del Parque Metropolitano de La Habana y existen planes de rescatarlo y recuperarlo como zona ecológica del Río Almendares.
Mientras tanto, tiene muchos valores, una belleza indiscutible, la intimidad propia de estos lugares y la posibilidad de permitir a fotógrafos profesionales o aficionados retratar la naturaleza y disfrutar estructuras integradas de manera inteligente al paisaje.
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Muchos ordenadores personales: ¿La era inteligente?

Por: Roberto F. Campos

Cuando muchos de los ases de la computación de la actualidad se preocupaban por su primera novia, o simplemente por terminar alguna especialidad universitaria, se movían los primeros resortes del comercio de ordenadores personales.
Eso fue hace 26 años. Ahora, más de dos décadas después, se recuerda ese 12 de agosto de 1981, cuando la compañía International Business Machines de Armonk, Nueva York, (IBM) presentó la IBM5150, su más conmovedor aporte al mercado de los ordenadores.
Sin embargo, algunos años atrás el camino estaba desbrozando malezas con Macintosh y Apple que comenzó en el Valle de Santa Clara de California en la pasada década de los 70 de la mano de dos jóvenes: Steve Jobs y Stephen Wozniak.
Ambos se conocieron en 1973, cuando el primero tenía 16 años y el segundo 20. Entonces escogieron el nombre de Manzana (Apple en inglés) para aparecer en la guía de teléfonos antes que la firma Atari y porque ellos mismos recogieron esa fruta.
Ambos registraron el nombre el 1 de abril de 1976, luego de su primer ordenador, el Apple II, con un procesador de un MHz y una memoria de 64 Kb, que apareció en la Feria de Informática de la Costa Oeste en 1977, en Estados Unidos.
Sin embargo, el verdadero impacto para la computación personal lo aportó IBM con su caja color beige que costaba mil 565 dólares y tenia una memoria de 16 Kb, con casetes corrientes para cargar y salvar la información; era la máquina del 12 de agosto de 1981.
En solo 26 años los avances son sorprendentes y aquellos artilugios que generaban el centro de todo el movimiento digital se transformaron en una gran gama de productos como móviles, Pdas, y memorias de distintos tipos de estos momentos.
La PC o Personal Computer de IBM marcó por tanto el origen de un mercado de aproximadamente un billón de máquinas de la actualidad en todo el mundo, cuando millones de seres humanos viven pegados a estos aparatos hasta casi convertirse en una enfermedad.
Sin embargo, la sociedad de estos días no se concibe sin la computación, y mucho menos sin los ordenadores personales.
En materia de hardware y software se exceden operaciones de más del trillón de dólares. Y por demás este sector cambió la mentalidad del ser humano.
Se compra mediante una máquina, se mandan mensajes, fotos, videos y documentos mediante estas. Todo tiene relación con el mundo de las PCs.
Comentan los expertos que IBM triunfó debido a la muy informal vía de su desarrollo, pues cuando fallaron intentos anteriores por caros, sus ingenieros se reunieron en Boca Ratón, Florida, para darle una solución y diseñar una computadora de bajo costo.
Resultó un esfuerzo que benefició a cientos de millones de personas. Ahora, su distribución es desigual, cuando en Norteamérica existen 70 aparatos de este tipo por cada 100 personas, en Francia 35, en Brasil siete y en China tres.
Cuando la PC de IBM fue presentada, sus analistas calcularon vender 250 mil unidades en cinco años, y realmente para 1985 vendieron un millón.
Pero las computadoras personales carecen de sentido sin el sistema operativo y los programas, de ahí que a los 25 años de edad, quien luego fuera el zar de la informática, Bill Gates, sentenció que el mundo del comercio estaba en los programas.
Sin embargo, la aparición de diferentes aparatos independientes no le robó espacio a los ordenadores personales y, como lo reconociera la revista The Economics cada día, tienen un impacto mayor en el mercado.
Y como nota curiosa final, la propia división de PC IBM la vendió en 2004 a la pujante firma china Lenovo, para continuar por un camino que nadie sabe a ciencia cierta hasta donde llegará.
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Cementerio de Colón: reposo y arte

Por: Tino Manuel

. Uno de los lugares más interesantes de la capital cubana lo constituye el Cementerio de Colón, camposanto de indudables valores culturales en sus esculturas y lápidas.

La Necrópolis de Colón constituye, sin dudas, un lugar muy interesante en la capital cubana, además de por su historia por las esculturas y obras de arte que atesora.
En la Ciudad de La Habana existen 21 cementerios, de entre los que sobresale el de Colón ubicado en la esquina de Calzada de Zapata y Calle 12, en el barrio de El Vedado.
Por demás, se trata de un lugar muy céntrico y escenario de la conocida película “La muerte de un burócrata”, comedia del director cubano ya fallecido Tomás Gutiérrez Alea, quien también se inmortalizó con su pieza “Fresa y Chocolate”.

Un lugar de reposo y cultura

Por demás, no solo es el más importante cementerio capitalino, sino de todo el país, y está catalogado entre los más extensos del mundo.
Cuenta con una gran cantidad de obras escultóricas y arquitectónicas, y este detalle sirve para muchos expertos a la hora de considerarlo como el tercero del orbe, antecedido por el de Génova en Italia y uno de Barcelona, España.
El decursar de este cementerio comenzó en 1854 cuando el gobernador Marqués de la Pezuela tuvo la idea de construir una nueva necrópolis por lo insuficiente del Cementerio de Espada, ya viejo para ese entonces.
Por lo tanto, se autorizó por Real Decreto del 28 de julio de 1866 su construcción y las obras comenzaron el 30 de octubre de 1871, que concluyeron 15 años posteriores, el 2 de julio de 1886.
El arco de entrada es impresionante con un conjunto escultórico en su punto mas alto preparado en mármol de Carrara, de 34 metros de longitud por 21.66 metros de altura toda la portada.
Ese conjunto representa las virtudes teologales: fe, esperanza y caridad, y fue obra del arquitecto español Calixto de Loira, mientras los releves de las esculturas en mármol son del cubano José Villalta de Saavedra.
Este es un lugar atractivo tanto para cubanos como para extranjeros, ciudad funeraria de 560 mil metros cuadrados donde se combinan estilos como el ecléctico, románico, gótico, griego, egipcio, militar, renacentista, neoclásico, art nouveau, art deco, racionalista y moderno.
Es increíble esta fusión de estilos y el empleo de los más variados materiales y ornamentos en rejas, cancelas, balaustradas, vitrales, columnas, y cruces de diferentes religiones.
También se emplearon materiales como mármol de Carrara, granito, piedra, maderas preciosas, y bronce, en querubines alados y hasta reproducciones fotográficas en superficies de porcelana.
La portada de estilo bizantino da paso a dos amplias avenidas nombradas de norte a sur Cristóbal Colón y Obispo de Espada, y de este a oeste Fray Jacinto, marcador principal.
Calles, manzanas y lotes componen esta ciudad mortuoria. Los especialistas lo consideran un verdadero monumento arquitectónico de la antigüedad, además de ser el único cementerio americano dedicado al gran navegante genovés.
Entre las construcciones más remarcables está el conjunto dedicado a un grupo de bomberos muertos en 1890, de 10 metros de alto, obra del escultor español Agustín Querol.
Y entre los mitos aparece la tumba de Amelia Goire de la Hoz, dama de alta sociedad, conocida como “La Milagrosa”, a donde acuden peregrinos en busca de algún beneficio espiritual o “físico”.
Patriotas, militares, políticos y héroes comparten espacios entre mayores o menores lugares, más retocados o de poco destaque, pero toda la obra constituye un lugar indiscutible a visitar.
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Presentan al mercado nueva Ediciones Limitadas de Habanos

Por: Tino Manuel
Fotos: Habanos S.A.

. Los coleccionistas y fumadores de puros exigentes están de pláceme con las novedades de este año de la corporación internacional Habanos S.A.

Las autoridades tabacaleras cubanas anunciaron la presentación al mercado internacional de sus Ediciones Limitadas 2007, toda una novedad para los amantes al puro.
Un informe oficial conocido por este periodista, añade que esta Edición es propia para coleccionistas y fumadores exigentes, e incluyen los Trinidad Ingenios, Romeo y Julieta Escudos y Hoyo de Monterrey Regalos.
Estos cigarros muestran la habitual doble anilla de este tipo de novedad y las hojas de tabaco empleadas en su producción fueron añejadas por dos años.
Desde el 2000, Habanos S.A. presenta al mercado mundial 24 de estos puros especiales dentro de las marcas más notorias del portafolio regular de la empresa como Cohiba, Montecristo, Partagás, Romeo y Julieta, Hoyo de Monterrey y H.Upmann.
La Edición Limitada está compuesta por una selección de las marcas más prestigiosas de habanos. Este año escogieron Trinidad, Romeo y Julieta y Hoyo de Monterrey.
Tales Ediciones incorporan vitolas que no forman parte del portafolio de sus marcas y se distinguen por una atención especial en su elaboración y una cuidada selección de sus hojas, procedentes de las mejores vegas.
El Trinidad Ingenios lleva un cepo o diámetro de 42 por 165 milímetros; se trata de un Cervantes pleno de aromas, sabor delicado y elegante presencia envasados en Semi Boite Nature, con 12 unidades en una camada
Por su parte, Romeo y Julieta Escudos tiene cepo 50 por 141 milímetros de largo. Esta vitola la conocen los fumadores por el nombre de Gordito; perfecto habano bien balanceado, envasado en caja habilitada, con 25 unidades.
El Hoyo de Monterrey-Regalos cuenta con cepo 46 por 137 milímetros de largo, presente en cajones SLB sin barnizar con 25 unidades colocados en dos camadas.
Ese comunicado señala que ya comenzó la comercialización de los Escudos de Romeo y Julieta, y los Regalos de Hoyo de Monterrey en todos los mercados, mientras Trinidad Ingenios estará disponible en octubre próximo.
La producción de la Edición Limitada 2007 se mantiene dentro de cantidades reducidas, como parte de las estrategias de Habanos S.A. de crear productos exclusivos para los fumadores más exigentes.
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Revitaliza Cuba la producción de Culebras

Por: Tino Manuel
Foto: Habanos S.A.

. A partir de la segunda mitad de 2007 una novedad de habanos aparece en los mercados más exclusivos de puros.

La industria tabacalera cubana anunció que revitalizó la producción y venta de los habanos tipo Culebras de la famosa marca Partagás, toda una novedad tanto en su presentación como calidad.
Un comunicado oficial de la corporación internacional Habanos S.A. entregado a este periodista indicó que se trata de toda una noticia tanto para los aficionados al tabaco cubano como para los coleccionistas y mercados.
Constituye un Partagás reconocible por su intenso sabor. Añadieron que el carácter de su ligada influye mucho en los catadores, compuesta de tabacos procedentes de la región de Vuelta Abajo, en la occidental provincia de Pinar del Río.
Contienen aromas inimitables, catalogaron los expertos. Agregó la nota que el vitolario, o cartera de Partagás se caracteriza por gran variedad de formas y tamaños.
Se trata de de un calibre fino y corte longitudinal en cada culebra con un cepo o diámetro de 39 milímetros y 146 de largo, que permite una fumada corta y placentera con sabor maderable y dulzón.
Tal novedad solo está disponible a partir de ahora en la red de Las Casas del Habano, franquicia en poder de Habanos S.A. con más de 100 establecimientos en todo el mundo.
Entre las líneas de Partagás se destacan la Serie D No.4, los 8-9-8, los Lusitanias y mas reciente la Serie P No.2 Pirámide, todos con fuerte impacto en los mercados internacionales.
Las Culebras se componen de tres cigarros enredados, muy difíciles de confeccionar y que para fumarlo es debido separarlos y tuvieron su origen en la fuma que se entregaba a los torcedores luego de su jornada laboral.
Esos tres puros eran entrelazados y atados en sus puntas justo cuando salían del banco de los torcedores semejando una culebra, de ahí su nombre.
Partagás, una marca distinguida por su personalidad y elevada calidad fue fundada en 1845 por el español Don Jaime de Partagás y aun presenta esa imagen como una tradición, unida a la modernidad.
Por demás cuentan con una caja de corredera, habilitaciones y una cinta roja de gran belleza.
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Cuba organizará el XII Campeonato Panamericano de Coctelería

Por: Tino Manuel

. Turismo de la mayor ínsula caribeña atrae para la realización de importantes encuentros de coctelería.

Cuba organizará en 2008 en esta capital el XII Campeonato Panamericano de Coctelería al que asistirán delegaciones de más de 10 países, informaron responsables en esta nación del evento.
El profesor principal de la Escuela de Altos Estudios de Hotelería y Turismo (FORMATUR), Fernando Fernández, refirió que esta será una excelente oportunidad para demostrar el desarrollo de la industria del ocio en el país.
Fernández formó parte de la delegación cubana a la recién terminada XI edición en la ciudad venezolana de Barquisimeto, que sesionó durante una semana hasta el 26 de agosto pasado.
En esa oportunidad se organizó con fuerza por primera vez una muestra de los productos típicos de cada país participante, cuando Perú presentó su Pisco, Colombia un ron anisado y Cuba la combinación de los habanos con el ron Havana Club.
El informante corrió con la charla principal sobre la importancia y calidad del ron y tabaco cubanos, lo que fue muy bien aceptado por el auditorio compuesto por representante de 16 países de toda América.
Esa competencia está organizada por la Organización Internacional de Cantineros (IBA, siglas en inglés) y en su X edición la categoría de cóctel clásico la ganó Cuba.
Añadió la fuente que para este año aun resta el mundial de coctelería con sede en Taiwán en octubre próximo.
Estas confrotacioens anuales –una panamericana y otra mundial- se expresan en las categorías de Clásico, cuando se mide la receta y la forma de preparación de un trago y la Libre, donde se precian malabares durante la preparación del cóctel.
Además, en el certamen recién concluido se probó una categoría Libre con la participación no solo de profesionales, sino de personas interesadas en el tema de cualquier edad.
Fernández, quien además es el coordinador del programa de formación cubano de sommeliers (presentadores de cartas de vinos), indicó que en la cita de 2008 en La Habana, se retomará con fuerza la exhibición de productos típicos y conferencias.
Precisamente, en esa reunión expondrán una experiencia que este experto dirige denominada El Balcón del Habano, todos los meses desde febrero de este año en el Hotel Presidente, donde alrededor de 50 expertos exponen criterios sobre este producto.
En esa cita participan cantineros, sommeliers, directivos del turismo cubano, vendedores y otros expertos de la industria recreativa para examinar los nuevos productos del tabaco cubano y comentar sus cualidades, auspiciados por la firma Habanos S.A.
Cuba tiene fuerte presencia desde hace varios años en los eventos de la IBA y por su prestigio debido al desarrollo turístico generó la propuesta para convertirse en sede de la competencia panamericana de 2008.
La relación de las bebidas espirituosas y habanos constituye una de las conexiones indiscutibles y muy apreciadas por expertos del orbe, sobre todo considerando a los puros cubanos Premium, hechos a mano, como los mejores del mundo.
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Día Mundial del Turismo para la mujer

La Habana. 9 sep. 2007. La celebración el próximo 27 de septiembre del Día Mundial del Turismo estará dedicada a la mujer y tendrá como escenario central de la efemérides a Sri Lanka.
Informes especializados en Internet y de la Organización Mundial del Turismo (OMT) recordaron esta fecha que tendrá como lema principal “El turismo abre puertas a las mujeres”.
El tema también lo abordó la más reciente edición del periódico Negocios en Cuba de Prensa Latina que aborda además al Código Ético de la OMT como parte de la celebración.
Ese documento busca aunar fuerzas con el Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer (UNIFEM) para potenciar el papel de las féminas en este sector.
En Sri Lanka presentarán un programa relacionado con las mujeres, con revisión anual hasta 2015, fecha decidida por las Naciones Unidas para lograr los objetivos de desarrollo del Milenio.
Este tema lo reiteró oportunamente el secretario general de la OMT, Francesco Fragialli, quien destacó que las celebraciones de este año persiguen mostrar logros, oportunidades y retos femeninos.
El Día Mundial del Turismo resultó iniciativa de la Asamblea General de la OMT en 1979 en la ciudad española de Torremolinos. A partir de 1980 constituye celebración anual y en 2001 inicio la rotación de la sede por distintas áreas geográficas.
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Viaje al Cristo de La Habana.Fotos:Tino Manuel

El Cristo de La Habana
Vista de la capital cubana desde el Cristo de La Habana.
Contrastes de luz siempre presentas.
Lanchita de Casa Blanca. Es necesario cruzar la bahía habanera para llegar a ese poblado ultramarino y subir al Cristo.
El Cristo de La Habana domina el paisaje de la entrada de la bahía.

Lugares con encanto en Cuba
El Cristo de La Habana: mirador perfecto y reliquia
Por: Tino Manuel


. Desde el otro lado de La Bahía de La Habana se tiene una imagen perfecta de la ciudad-capital, allí se alza un Cristo que domina el panorama del puerto, la entrada de los barcos, exclusivo promontorio para hacer fotos.


El Cristo de La Habana tiene una posición privilegiada para tirar buenas fotos de la ciudad-capital. Desde su promontorio se aprecia buena parte de la urbe, y esta escultura gigante en sí misma constituye cultura.
A la entrada del puerto, a la izquierda se encuentran algunos puntos de interés, como la fortaleza colonial de San Carlos de la Cabaña, el pueblo de Casa Blanca y la colosal estatua del Cristo.
Los marineros desde sus barcos, lo primero que ven al aproximarse a La Habana es el faro de la fortaleza de El Morro, y una vez que enfilan la proa dentro de la bahía les llama la atención la blanca silueta que se alza como dando la bienvenida.

Una imagen perenne


El monumento forma parte de un conjunto arquitectónico que caracteriza la entrada de lo que en su tiempo fuera el puerto Carenas, descubierto por el explorador español Sebastián de Ocampo entre 1508 y 1509.
Esta edificado en mármol de Carrara (provincia de Toscana, Italia) que contrasta con las grises piedras de un entorno cuatricentenario como lo son las fortalezas de los Tres Reyes del Morro, San Salvador de la Punta, la Real Fuerza y San Carlos de la Cabañas, los baluartes que defendieron a La Habana de los ataques de corsarios y piratas.
El Cristo fue inaugurado el 25 de diciembre de 1958, siete días antes del triunfo de La Revolución Cubana y fue construido en Italia, obra de la escultora cubana Gilma Madera, ya fallecida.
Se trata de una figura de Jesús de pie, con una mano en el pecho y la otra en alto en actitud de bendecir y de esta manera mira a la ciudad.
Con una altura de 20 metros sobre la base de tres, pesa 320 toneladas y está compuesta por 67 piezas. Si tomamos en cuenta la explanada sobre la colina donde se ubica, su altura es de 51 metros sobre el nivel del mar.
El poblado de Casablanca, donde está la estatua fue en su tiempo un pueblo de pescadores y ayuda con su quietud a completar la imagen de esa gigantesca estatua, de interés para religiosos de paso y para turistas de todas partes del mundo.
Este Cristo se esculpió en Roma y fue bendecido por el Papa. Durante el montaje, Madera fue ayudada por un equipo de 20 marmolistas y cada fragmento fue atado con tensores de acero a la estructura central.
Existe una leyenda que vincula a Fulgencio Batista, derrocado por la Revolución de Fidel Castro. Cuentan que su esposa Martha rogó por él durante el fallido ataque al Palacio Presidencial el 13 de marzo de 1957.
Si se salvaba construiría una estatua semejante al Cristo de Río de Janeiro, en Brasil. Pero esta leyenda es incierta pues Madera ganó el concurso para la construcción de la estatua en 1956.
Al margen de leyendas y mitos, el sitio continua como un lugar sagrado desde muchos puntos de vista, pero su mayor importancia está en esa imagen que se alza frente a la capital cubana con una vista maravillosa y especial.
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Carrera por el edificio más alto del mundo

Ciudad más lujosa en Dubai, maqueta



Por: Tino Manuel

. El ser humano compite ahora por un nuevo récord: el edificio más alto del mundo, meta que incluye las bondades del desarrollo tecnológico de la actualidad.


Viajes a la luna, descenso a las profundidades marinas, descubrimientos científicos extraordinarios; tales búsquedas son intrínsecas del ser humano, como ahora aparece crear el edificio más alto del mundo.
Pese a los peligros que entraña vivir y trabajar en alguna de estas elevadas torres, muchos analistas consideran que debido al crecimiento demográfico y las expansiones citadinas, el futuro está en los altos inmuebles.
Por ello, se puede descubrir en Internet amplia información sobre estas moles de las que se cuentan unas 10 como las de mayor porte y en particular una que ya se considera, aun sin concluir, la más elevada.

El edificio más alto del mundo está en Dubai

El edificio de este Emirato nombrado “Burj Dubai” quedó hoy como el más alto del mundo con 512,1 metros para sobrepasar la medida del rascacielos asiático “Taipei 101” que llevaba el récord con 508 metros.
La declaración se conoció por la promotora inmobiliaria del gigante de Dubai, que algunos ya bautizan por su forma como “La espada de Pericles”.
"Burj Dubai" o "Torre Dubai" tiene ahora 141 niveles y por tanto es más alta que cualquier otro edificio del planeta, afirmó la promotora Emaar Properties en un comunicado.
Este edificio forma parte de los proyectos en curso en Dubai, con la finalidad de convertirse en el área de turismo caro más importante del orbe.
Dicha torre la comenzaron a construir en 2004 y esperan sus contratistas terminar la obra en 2008, sin embargo ya tiene el récord de altitud. Su edificación por cuenta de la empresa surcoreana Samsung tiene un valor de mil millones de dólares.
"Burj Dubai" constituye el centro de un ambicioso proyecto de 20 mil millones de dólares que incluye un nuevo barrio denominado "Downtown Burj Dubai", con 30 mil apartamentos y el mayor centro comercial del Planeta.
Dubai o Dubayy (como es correcto en árabe) constituye uno de los siete países que integran desde 1971 los Emiratos Árabes Unidos (EAU) y cuenta con una población de un millón 422 mil habitantes, además de su famoso aeropuerto y el Hotel Burj al-Arab.
Esperan que esa torre llegue a los 900 metros de altura, como mínimo, la más alta construida.
El monumental edificio albergará un hotel que ocupará los primeros 37 pisos.
Entre los pisos 45 y 108 aparecerán 700 apartamentos privados. La mayor parte de los restantes pisos estará ocupada por oficinas, excepto el piso 123, que será un mirador, y el 124 tendrá un observatorio.

Los peligros del más alto

Algunos entendidos comentan, sin embargo, que el edificio más alto del mundo podría provocar terremotos, debido a su peso y la sobrecarga del rascacielos, con la posibilidad de abrir antiguas fallas geológicas.
Le sigue entonces el Taipei 101, con 508 metros de altura y 700 mil toneladas de peso.
Sobre este segundo, el geólogo Cheng Horng Lin, de la Universidad Normal Nacional de Taiwán, señaló que la sobrecarga producida por el rascacielos podría haber reabierto una antigua falla geológica.
Esto planteó preocupaciones con respecto a proyectos como la Ciudad de los Cielos 1000 de Japón, la urbe vertical propuesta para solucionar los problemas habitacionales de Tokio.
Y no son sólo los rascacielos los que constituyen un problema: los diques y los depósitos subterráneos de desechos también podrían provocar perturbaciones.
Señalan que los edificios de este tipo modifican la presión sobre la tierra debajo de él, aunque algunos consideran que esta afectación no llega hasta los 10 kilómetros de profundidad, donde ocurren los terremotos.
A estos dos colosos le sigue el Sears Towers de Chicago, Estados Unidos con 442 metros, el Shangai World Financial Trade, de China, con 492 metros y la Freedom Tower New York, proyectada con 541 metros, en reemplazo de las torres del World Trade Center.

Los mayores

Por tanto, podemos contar como los mayores, además del de Dubai, el Edificio Taipei 101, construido en el año 2004, segundo mayor como dijimos. Se alza 508 metros desde el suelo y tiene 101 pisos de alto.
Con la línea de elevador más rápida que opera a una velocidad de mil 10 metros por minuto en ascenso y 600 metros por minuto al descender, algo así como a 60.6 kilómetros por hora.
Podemos hablar de Las Torres Petronas 1 de Kuala Lumpur, Malasia.
Se alzan a 452 metros, con 88 pisos de altura. La construcción de estas dos torres se terminó en 1998. Actualmente las Torres Petronas son las torres gemelas más altas del mundo.
Y vienen entonces Las Torres Petronas 2 de Kuala Lumpur. Hasta 1998 el rascacielos más alto del mundo había estado siempre en los Estados Unidos. Esto cambió cuando las Torres Petronas de Malasia se construyeron.
Estas torres gemelas ostentaron el título de edificio más alto del mundo hasta que en el 2004, el edificio Taipei 101 las sobrepasó por una altura de 57 metros.
La Torre Sears de Chicago se eleva 442 metros con 108 pisos de altura y fue construido en el año 1974.
En tanto, está el Jin Mao en Shanghai, un edificio con 421 metros de alto y 88 pisos por encima del nivel de la calle, esto lo hace el mirador de observación más grande y alto en China, cuya construcción concluyó en 1998.
Otro ejemplo de estas altitudes está en el Two International Finance Centre que se alza por encima de la ciudad de Hong Kong a 415 metros, tiene 88 pisos y se concluyó en 2003.
En la lista incluyen los expertos al CITIC Plaza, terminado en 1997, con una altura de 391 metros y 80 pisos por encima de la calle.
Y quedan en la cola dos portentos arquitectónicos más: el Shun Hing Square en Shenzhen, China, con 384 metros sobre el suelo y 69 pisos, terminado en 1996.
Por último, mencionaremos, el viejo y famoso Empire State Building en New York, donde “se subió” un gigantesco gorila como King Kong, por lo menos en un famoso filme.
Posee 381 metros de altura con 102 pisos. Construido en 1931, se consideró como la estructura más alta de la tierra en su momento.
Con la construcción del World Trade Center en Nueva York, y una altura de 417 y 415 metros respectivamente, las Torres Gemelas surgieron como la estructura más alta en Nueva York, hasta su desplome en 2001.
Pero todo parece indicar, que esta carrera por las alturas puede ser infinita, y quien sabe hasta que cotas llegue el hombre en materia de edificios rascacielos.
Aunque las preguntas que se imponen atenazan al común de los mortales: ¿son realmente necesarios?, ¿garantizan la seguridad humana en caso de accidentes?
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Noticias: 15 años del Club Hemingway

Por: Tino Manuel

. Con un fuerte impacto en el turismo marinero mundial, el Club Náutico Internacional Hemingway de Cuba recoge herencias de enfrentar el mar de una manera recreativa y con iniciativas renovadas cada día.

La Habana, 6 de Junio de 2007. Cuando se inauguró el Club Náutico Internacional Hemingway de Cuba la novedad se publicó en buena parte de los más importantes medios de prensa del mundo, no solo por sus características, sino por el destaque marinero de una isla como esta.
El origen lo comentó oportunamente su responsable, el Comodoro José Miguel Díaz Escrich, uno de los principales animadores en estos 15 años, y mucho antes, de la náutica recreativa y el turismo relacionado con el mar.
Precisamente el 21 de mayo de 1992, se reunieron 27 personas de diferentes nacionalidades en la Marina Hemingway, en la zona oeste de La Habana, la capital cubana, para dar vida a esta institución.
Y es tan recurrente el nombre del escritor estadounidense, premio Nóbel de literatura en 1954, por su estancia de más de 20 interrumpidos años en la Isla, donde existen muchos lugares que están relacionados con su persona.
Entre estos sitios, se encuentra su casa-museo, Finca Vigía, en San Francisco de Paula, un barrio periférico capitalino, en bar-restaurante Floridita, o Cojímar, un poblado marinero.
Pero por sobre todo, se encuentra la llamada Milla Hemingway, una corriente marina que va delante de la capital y donde él pescó peces de pico, en La Corriente del Golfo.
Por eso, muchas instituciones y lugares llevan su nombre en Cuba, incluido el torneo de Pesca de la Aguja, que lo organiza la marina que tiene su nombre, pues fue fundado en vida y presencia del novelista.

Un Club de amantes del mar

Estos motivos llevaron a que el Club Náutico Internacional cubano también se nombrara Hemingway y tuviera su antecedente más directo en el Club Náutico Internacional de La Habana que existió desde los años 50 hasta los 60 del pasado siglo.
Ese Club celebró su primera edición competitiva en 1950, con sede en una edificación con salida a la bahía habanera, en la actualidad un establecimiento gastronómico.
Luego de 15 años del Club Hemingway (CNIH) –la nueva versión- en estos momentos agrupa a mil 754 socios de 48 países; como curiosidad una buena parte de ellos son estadounidenses, pese a las barreras económicas y políticas de Washington contra La Habana.
Este Club organiza el torneo de la pesca de la aguja a mediados de año, escuela de vela, confraternidad entre los socios en cuanto a navegación a vela, motos acuáticas y skí, entre muchos encuentros.
Además, acumula otros resultados como la primera regata La Habana-Varadero (principal balneario cubano hacia el este de la capital), con la presencia de veleros de España, Francia, Estados Unidos, Venezuela, y Cuba.
En 1994 se lanzó la Regata Sarasota (Estados Unidos)-La Habana con la participación de 86 botes, y otra larga lista de eventos, incluidos las largadas Llave del Golfo, Feliz Navidad o cuatro regatas Havana Club, desde Tampa, también en los Estados Unidos.
Sin embargo, Escrich destaca como una de las más relevantes travesías la Havana Club Cádiz (España)-La Habana, del 2001, con la presencia de 36 veleros.
Por lo tanto, el Club Náutico Internacional Hemingway de Cuba constituye una de las más importantes instituciones de su tipo, en la región, reconocida por las más destacadas de su tipo tanto europeas como norteamericanas.
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