Crece cuota de mercado para Internacional Cubana del Tabaco

Habana, 29 May. 2011. Las producción de la Internacional Cubana del Tabaco S.A. (ICTSA) crecieron hasta ocupar hoy el 25 por ciento del mercado mundial dedicado a tabaco mecanizado tipo Premium o ciento por ciento natural.
Autoridades de esa empresa, reconocieron esta alza y destacaron el incremento constante de sus elaboraciones durante un encuentro este domingo con los obreros por el 29 de mayo, Día del Trabajador Tabacalero en este país.
La fecha se conmemora por el Aniversario 100 del natalicio de Lázaro Peña (1911-1974), líder sindical de este país, muy vinculado a las producciones tabacaleras.
Indicaron que el año pasado fabricaron 119 millones 272 mil 413 unidades, para sobrecumplir el plan con 101,61 por ciento. Referente al plan de envasado, lograron 117 millones 687 mil 616 unidades, con 105,55 porciento.
Además significaron que en cuanto al plan de ventas en unidades físicas llegaron a 112 millones 164 mil 794 unidades para 106,71 por ciento.
Referente al plan de ingresos por ventas y servicios, lograron 102,63 por ciento, con una cota por encima de los 18 millones de dólares.

Completaron los datos con un plan de ganancias, antes de impuestos, del 107,68 por ciento, al alcanzar beneficios por cinco millones 111 mil 600 dólares.
En ese encuentro, la empresa recibió por quinta ocasión la condición de Colectivo Vanguardia Nacional por los altos resultados económicos, entre otros reconocimientos del gobierno.

El secretario general del Sindicato Nacional de Trabajadores Tabacaleros (SNTT) de Cuba, Bernardo Oliva, significó que en esta nación existen dos mil centros de trabajos del sector, de los que solo siete lograron ese premio.
ICTSA produce desde hace más de 10 años tabaco mecanizado en los formatos menores de tres gramos (conocidos como puritos o minis, entre otras) y de más de tres gramos con la marca Guantanamera.
También rescataron las marcas Belinda y Troya que existían anteriormente, cuando con una nueva imagen reciben gran aceptación en el mercado global.
La diferencia de estas producciones está en su confección ciento por ciento natural con tabaco cubano, señalaron los directivos de la industria, diferente a producciones similares que en el resto del mundo emplean elementos químicos.

Entre los asistentes al encuentro con los trabajadores, participó el miembro del Comité Central del Partido Comunista de Cuba (PCC), Jorge Risquet, figura histórica de la Revolución de este país, de conjunto con el director de ICTSA, Miguel Ángel Casas.
Además departieron con los empleados, el presidente del Grupo TABACUBA, Oscar Basulto, y otros dirigentes. Muchos trabajadores fueron reconocidos como Yoslín Torres Lamela, inscripta en el Libro de Honor del sector tabacalero como Mejor Joven en 2010, del país.

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Sesionará en Cuba seminario internacional sobre periodismo y turismo

La Habana, 19 May. 2011. El Periodismo turístico y las redes sociales es el título de un seminario internacional previsto para esta capital en junio próximo con la inclusión de elementos de máximo interés hoy como las nuevas tecnologías.
La presidenta de la sección especializada de turismo de la Unión de Periodistas de Cuba (UPEC), Hilda Prieto (hildaprieto2002@yahoo.es), añadió que la convocatoria prevé la realización de esta cita del 27 de junio al 1 de julio de este año.
Esa reunión tendrá por sede el Instituto Internacional de Periodismo José Martí, de la propia UPEC, y además de sus tres días de charlas agrega dos para visitas a lugares de interés recreativo de esta Isla.
Con amplia participación de comunicadores latinoamericanos en otras ediciones, la actual propuesta incluye en su programa temas tan significativos como Tendencias actuales de las nuevas tecnologías de la información.
Otros asuntos en cartera son: Internet. Cambios de paradigmas en la comunicación en el contexto de crisis global; Redes sociales. Principales aplicaciones y usos; Calentamiento global e impacto en el turismo mundial, y Turismo y Patrimonio cultural intangible.

Completa la lista de propuestas la actualidad y retos del turismo en la región, con la posibilidad de que autoridades de esta industria en la Isla puedan compartir informes con los asistentes.
Durante las tardes del Seminario, los participantes recorrerán centros turísticos de la ciudad. En plan, la reunión prevé la visita al balneario de Varadero, principal polo de Sol y Playa en el país, distante unos 140 kilómetros al este de la capital.
Cuba recibe por año más de dos millones de viajeros (para este 2011 las autoridades prevén 2,7 millones), cuenta con más de 50 mil habitaciones en unos 300 hoteles y prioriza el desarrollo turístico en ocho regiones distribuidas por todo el país.

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Turismo frente a la guerra, idea de periodistas latinos

Roberto F. Campos

. El desarrollo de la Asociación Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo (VISIÓN) crea una herramienta importante para potenciar la amistad, tal y como lo reitera su presidente, el uruguayo Julio César Debali.

En medio de un mundo cada vez más convulso por los aires de guerra, los periodistas latinos de turismo buscan un escape, identidad común que blasone la amistad como fundamento y los viajes como la manera de intercambiar cultura, ideas y futuro.
Esta estrategia la comentan en todos sus foros y visitas los miembros de la nueva Asociación Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo (VISIÓN), con sede en Torremolinos, Málaga, España.
Fundada el 4 de junio de 2009, sin embargo ya cuenta con un camino bastante amplio y la perspectiva de moverse con más fuerza entre el mundo de la comunicación y el turismo como lo comenta su presidente y fundador, el uruguayo Julio César Debali.
Incansable caminante por el mundo, busca un bálsamo para la guerra, para la comprensión mutua, fuera de cualquier tipo de intolerancia y en favor de una de las industrias más dinámicas del mundo, la turística.
Ameno conversador, jovial al ciento por ciento y capaz de atraer el diálogo de sus colegas, Debali es un fanático del futbol, el mate, de hacer nuevos amigos y contactos, pero sobre todo, de viajar.
Periodista desde los 18 años, ahora con 48 constituye una cátedra de profesionalidad mediante su experiencia en diarios, emisoras radiales, televisión y la actual revista digital del Mercosur: Viajes y Turismo.
Sus estrategias tienen una palabra clave, sumar, y a partir de ese propósito aprovechamos una de sus visitas a Cuba para entrevistarlo, y buscar sus motivaciones de cara a una entidad profesional que puede dar mucho de qué hablar en el futuro inmediato.

PERIODISTA: Antecedentes de VISIÓN, objetivos y potencialidades
DEBALI: VISIÓN prácticamente nació de la idea de un grupo de periodistas de turismo que nos encontrábamos en todos los eventos, en las ferias, y fue en Ecuador en 2008 la inicial aproximación para crear esta entidad.
Tuvimos la idea a partir de contactos con colegas sobre todo de Ecuador y Argentina, y comenzamos a reunirnos para esta iniciativa que rápidamente tuvo eco en el cono sur, luego de todos los países recibimos e mails mostrando el interés de participar.
En poco tiempo se formó una bola de nieve. Este inicio tuvo un fuerte apoyo de la ministra de turismo de Ecuador y de los organizadores de la feria de turismo española Feria de Turismo, Arte y Cultura de América Latina y Europa (EUROAL), de la Junta de Andalucía y de la Cámara de Comercio de Málaga.
Fue increíble la cantidad de instituciones que apoyaron la idea en sus inicios y continúan con nosotros. Aparece entonces VISIÓN el 4 de junio de 2009 en Torremolinos, Málaga, España, donde tenemos nuestra sede permanente. A ese acto fundacional acudieron más de 70 periodistas de diferentes medios de América Latina y como es una Asociación Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo, también se integraron colegas de Italia, España y Portugal.
Y nos empezamos a unir sobre la base de la amistad, cuando entendemos que el periodista de turismo debe ser sano, pues estamos en la industria de la paz, no puede haber rencores, ni diferencias, se trata de unir, sumar y hacer las cosas sin divisiones.

Queremos que los periodistas de turismo se junten y por tanto tener representaciones en todos los países de América Latina; ahora, está en proceso armarse el Capítulo en Chile y en el Caribe tenemos las potencialidades en Cuba, Costa Rica, México y Panamá.
La cuota anual es de 100 dólares, pero presentamos una moción el año pasado, aprobada por unanimidad, para países donde el sueldo mínimo no supere la cuota anual de visión y que puedan abonar esa misma cuantía pero en la moneda nacional.
Ese es el caso de Cuba, queremos que los periodistas de turismo de la Isla estén con nosotros por su gran potencial, entre ellos existe un contingente humano como baluarte en la comunicación y tenemos que estar juntos.
Pueden integrarse a título personal y como medios de prensa, pues tenemos importantes medios de América Latina, del Caribe y España, pero queremos darle oportunidad también no solo a los que sean reconocidos, sino a aquellas personas muy vinculadas al periodismo turístico en provincias y localidades apartadas.
No nos importan los títulos universitarios, sino que trabajen de corazón, gente con un excelente trabajo, pues VISIÓN es una herramienta y una oportunidad. Los más destacados ya tienen su espacio, también queremos junto a nosotros a los menos conocidos pero con un fuerte desempeño en la comunicación y el turismo.
En la actualidad contamos con una nómina que crece mes por mes debido a los reclamos por ingresar mediante nuestra secretaria general o por las directivas de los Capítulos en cada país.
La cifra actual de miembros es 100 socios, de Argentina, Uruguay, Brasil, Venezuela, Perú, Colombia, Ecuador, Costa Rica, México, Panamá, España, Portugal e Italia, y damos los primeros pasos en Guatemala.
Contamos con socios fundadores, como el Grupo Excelencias de España y su presidente José Carlos de Santiago, una empresa con varias publicaciones y fuerza en Europa. Realmente cada visionario cumple la función de hacer nuevos miembros, de crecer y estamos avanzando.

PERIODISTA: Actividades fundamentales de VISIÓN
DEBALI: Tenemos mucho movimiento con seis o siete seminarios de comunicación y turismo en Brasil, Ecuador y Venezuela, hemos llevado nuestros miembros a dar charlas sobre estos temas con excelente repercusión.
Estamos presentes en todas las ferias de turismo de América Latina y vamos aprendiendo un poco más, y podemos volcarnos mediante seminarios por lo que nuestra organización se vuelve una herramienta importante, muy grande.
Avanzamos en todos nuestros proyectos, pues tenemos la herramienta que es la comunicaron en personas apasionadas de su trabajo, lo llevan en la sangre, pues para ser comunicador hay que llevarlo dentro, aunque luego se perfeccione con los estudios, por ello no queremos títulos, queremos práctica, queremos a quienes están todos los días trabajando y comunicando.

PERIODISTA: Planes de su organización, y vínculos con otras entidades y ministerios.
DEBALI: Firmamos convenios con entidades que funcionen; si bien no autorizamos el ingreso de otras asociaciones como tal en VISIÓN, porque en muchos casos se dan peleas entre entidades, por ejemplo; sin embargo, si reconocemos el verdadero trabajo.
Este es uno de los motivos para la inscripción a título individual o de medio de prensa. No obstante, hacemos alianzas estratégicas, para trabajar de conjunto.
Ese es el caso del vínculo con la Federación de Escritores y Periodistas de Turismo de España (FPE) que tiene más de 500 socios y nos presentó un proyecto interesante en el que trabajamos, para la elección anualmente de La Capital Latina de Turismo.
Tal proyecto, donde también se puede incluir una ciudad latina de Europa, permite premiar lugares en pos del turismo, y de esta manera ganar espacio frente a la guerra, el terrorismo y todos esos males. Porque si el turismo gana espacio, habrá menos espacio para la guerra.

PERIODISTA: ¿Qué representa un país como Cuba para VISIÓN?
DEBALI: Cuba es un baluarte para el turismo. Su anterior Convención y actual Feria de turismo lleva 31 años, desde hace mucho en la Isla se habla de turismo
Nosotros personalmente nacimos con Cuba, gracias a Cuba tuvimos la fuerza necesaria para seguir adelante y por eso creo en Cuba, por eso queremos que bastantes cubanos ingresen a VISIÓN, para hacer seminarios, capacitaciones; porque aquí hay muchas ganas de comunicar y de hacer turismo.

PERIODISTA: La Asamblea General Anual de VISIÓN, en Torremolinos, ¿cómo puede fortalecer e influir en estos propósitos suyos?
DEBALI: El acto inaugural coincidió con la I Asamblea General, por tanto esta del 3 al 6 de Junio de 2011 en Torremolinos, puede considerarse la II, sin contar la de apertura, pues en la III tendremos elecciones nuevamente y ahí pongo a disposición mi cargo de Presidente.
La Asamblea Anual siempre es en Torremolinos, España, en Málaga, provincia de Andalucía. Donde de manera permanente funciona nuestra Secretaria (independientemente de que cada país cuenta con un Capitulo).
Este tipo de reunión es para examinar el trabajo del año, los problemas y el funcionamiento; naturalmente una máquina recién creada precisa de ajustes y todo marcha bien. Hay discusiones, en la medida que podamos intercambiar ideas creo que eso es una savia nueva para la Asociación.
Dicho espíritu primó desde el principio y desde nuestros contactos en Ecuador de aproximación, con la ayuda de personas como el amigo Jaime Rull que organiza la Feria Internacional de Turismo de Ecuador (FITE). Personas que creyeron desde el inicio en estos propósitos.
Nació en Ecuador y se expandió de la mano de otros convencidos como el español Luis Callejón, presidente de la feria EUROAL y a la vez actual vicepresidente de VISIÓN.
VISIÓN es una herramienta, la herramienta más linda que existe en el turismo, a la mano de operadores, hoteleros y otros profesionales del sector, y nosotros tenemos el deseo de ampliarla.

PERIODISTA: Una última pregunta. ¿Qué papel desempeña en estas faenas la revista digital Viajes y Turismo?
DEBALI: Viajes y Turismo es la revista digital del Mercosur. Cuando empecé a viajar, comprendí que no sabía nada de Ecuador, ni de Colombia, ni tenía idea de Cuba. En América Latina estamos muy cerca y muy lejos a la vez, no sabemos lo que pasa en cada país.
La idea fue y es poner noticias de nuestras naciones, familiarizarnos unos con otros. Me siento orgulloso con lo logrado por esta publicación, porque hoy en día muchas cosas se conocen mediante ella, hemos logrado poner un poquito de cada país.
Se trata de una herramienta muy buena para los periodistas de nuestros países, y ya hoy recibimos muchas noticias desde cualquier rincón de esta parte del mundo y mantenemos mucha profesionalidad.
Para tener una idea más exacta de este sistema que es VISIÓN y su revista Viajes y Turismo, ahora tratamos de seguir más de 30 eventos por año, además de hacer giras agotadoras; siempre primero nos ponemos la camiseta de VISIÓN en los eventos que acudimos, pero tenemos con fuerza, la revista que lleva más de siete años, pues apareció antes que nuestra Asociación.
Por demás, VISIÓN ya fue premiada en muchas partes del mundo, pero aspiramos a nosotros también otorgar un reconocimiento a los periodistas que trabajen mejor durante todo un año.
PERIODISTA: ¿Una síntesis sobre su desempeño profesional?
DEBALI: Vivo en Uruguay, en el interior, en un pueblo que se llama La Paloma, un pueblito de pescadores, en el Este, en el Departamento de Rocha, cerca de Punta del Este,
Tengo cinco medios de prensa escritos semanales que salen en cada pueblito de la zona, son chicos porque Uruguay ya de por sí es un país chico; también hice TV, programas de turismo de televisión, y hace siete años arranqué con la revista de Viajes y Turismo.
Empecé a venir a Cuba, a sus ferias de turismo, hace 12 años, y luego con nuestra revista digital potencié escribir mucho más sobre Cuba y su turismo.
SEDE PERMANENTE DE VISIÓN. La Secretaría General quedó radicada de forma permanente en el Palacio de Congresos y Exposiciones de la Costa del Sol, (calle México 3, 3ª Planta. 29620, Torremolinos, Málaga, España). www.visionprensaturistica.com

Cuba, el turismo y su FITCuba 2011

. Los más recientes datos aportados por la 31 Feria Internacional de Turismo FITCuba 2011 (2-7 de mayo) ratifican la declaración de las autoridades de exhibir una industria recreativa en constante ascenso.

El turismo constituye hoy uno de los motores impulsores de la economía cubana, con renovaciones constantes pese a los embates de la crisis global tal y como declaran las autoridades de la Isla sobre todo a propósito de la principal bolsa comercial de este sector.
La recién culminada Feria Internacional de Turismo FITCuba 2011, celebrada en el recinto Morro-Cabaña, del otro lado de la Bahía de La Habana, estuvo dedicada a México como país invitado de honor, y al multidestino y a la propia capital del país como destino.

Un camino a la alza

El propio ministro del ramo, Manuel Marrero, enfatizó esos criterios y estrategias durante su conferencia sobre las tendencias del turismo en este país y sus datos más recientes.
Precisamente señaló que Cuba ocupa hoy el tercer puesto como destino turístico del Caribe.
Anunció que la 32 edición de la Feria en 2012 tendrá por escenario Cayo Santa María en la central provincia de Villa Clara del 8 al 11 de mayo del próximo año.
Añadió que esa reunión, estará dedicada a los Cayos de Villa Clara, al turismo familiar y a Argentina como país invitado.
El objetivo fundamental, argumentó, está en incrementar la competitividad y elevar la calidad, con destaque de la cultura, historia y tradiciones del país.
En 2010 aparecieron dos mil 792 nuevas habitaciones, sobre todo en la cayería norte de Villa Clara (más de 52 mil en todo el país), y el balneario de Varadero.
En menos de 10 años, insistió, Cuba pasó al tercer destino turístico del Caribe insular, no contando el 50 por ciento del mercado emisor, proveniente de los Estados Unidos, debido al bloqueo de ese país, recalcó.
Desde 1990 Cuba recibió 30 millones de viajeros, pese a esas trabas de Washington contra La Habana, refirió el titular.
Dijo que en 2010 por primera vez llegaron dos millones 500 mil visitantes, 4,2 por ciento de incremento comparado con 2009 (con siete años de recibir más de dos millones de viajeros). Este año la aspiración está en atender a 2,7 millones de visitantes.

Una explicación pormenorizada

Reflejó el titular que el turismo es un fenómeno económico-social convertido en una de las principales actividades no solo de Cuba, sino del mundo por su efecto multiplicador y dinamismo.
Significó que más que competencia debe esta Isla verse como complemento del destino llamado Caribe.
El Ministerio de Turismo de Cuba (MINTUR) enfoca su plataforma en función de satisfacer los desafíos con un modelo integrado y sostenible.
Declaró la existencia de un Plan de Desarrollo Integral del país donde se integran los programas turísticos, y en este plan el principal reto seguirá como la competitividad de Cuba como destino, con diversificación de la oferta, tanto hotelera como extrahotelera.

Reseñó que en la actualidad el país dispone de más de 52 mil habitaciones habilitadas para un servicio turístico, de las que el 65 por ciento llevan categorías de cuatro y cinco estrellas.
En 2010 se pusieron en explotación dos mil 792 habitaciones fundamentalmente en la cayería norte de Villa Clara y en el balneario de Varadero donde destacan los hoteles Riu Varadero, Barceló Santa María y Meliá Buena Vista.
Otros productos novedosos resultaron el Hotel San Felipe en La Habana Vieja, el Hotel Velazco en Matanzas y cuatro nuevos establecimientos como los hoteles habaneros Tulipán, Bella Habana Aeropuerto, San Alejandro y Habana Paseo.
Trinidad, en el centro del país avanza en su desarrollo con la conclusión del Hotel La Ronda, el inicio del Pansea Trinidad y la preparación de uno de cinco estrellas en playa Ancón, en asociación con el grupo español Iberostar.

El turismo internacional en Cuba muestra un promedio anual de crecimiento de 7,5 por ciento en cuanto a habitaciones y 11,3 por ciento en llegadas de visitantes.
Esta temporada invernal o alta (diciembre-abril) concluye con más de un millón 630 mil visitantes y un crecimiento del 10,3 por ciento frente al invierno anterior sobresaliendo los mercados de Canadá, Rusia, Argentina, Reino Unido, Chile y Francia.
Dijo que el primer cuatrimestre del año 2011 cerró con resultados satisfactorios, y crecimiento del 11,4 por ciento.
Varadero, Holguín, Cayo Santa María, y Cayo Largo los mencionó como puntos de consolidación frente al mercado internacional y marcan la pauta en la preferencia de los clientes más exigentes.

Crecen los clientes de circuitos y recorridos en un 4,9 por ciento. Y como eventos de relevancia situó al Festival Internacional Varadero Gourmet y el Torneo de Golf Montecristo en Varadero.
También resaltó el FOTOSUB en el Centro Internacional de Buceo Colony, IMASUB, en el Centro Internacional de Buceo María La Gorda en Pinar del Río, el Torneo de la Pesca de la Aguja Ernest Hemingway, y el Evento Internacional de Turismo de Naturaleza TURNAT, entre otros.
La Habana es la principal puerta de acceso al país, al registrar un millón 115 mil 458 de arribos, un 3,5 por ciento superior al año anterior, indicó el titular.
Y finalmente se refirió el ministro a tres temas priorizados y en desarrollo: Cayo Santa María como destino, Argentina como mercado en alza y al turismo de familia en cuanto a modalidad.

Cayo Santa María, dijo, dado a conocer al mundo en el año 2001, con la apertura de su primer hotel de tan solo 301 habitaciones; actualmente cuenta con una amplia infraestructura hotelera de cuatro mil 973 habitaciones, de ellas el 93,4 por ciento categoría cinco estrellas.
Y Argentina como mercado emisor, hace seis años aportaba 24 mil 982 turistas; sin embargo, en el 2010 llegaron a 58 mil 612, convirtiéndose en el octavo mercado en importancia, con perspectivas de alcanzar este año más de 70 mil viajeros.

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Cubano fabrica tabaco de 81,80 metros de largo

El habano más largo del mundo

Ministra de turismo de México y titular de Cuba, junto a Cueto

Cueto firma postales acreditativas

La Habana, 3 May. 2011. El torcedor cubano José Castelar Cairo (Cueto) terminó hoy la fabricación del tabaco más largo del mundo, de 81,80 metros, para registrarlo en los Récords Guinness oficialmente.
Durante una jornada de la 31 Feria Internacional de Turismo FITCuba 2011, a la que acuden representantes de 43 países, Cueto, como le conocen todos, concluyó su faena ante un nutrido público compuesto por turoperadores, directivos, diplomáticos y periodistas.
Estaban representantes de la embajada británica en esta capital, quienes certificaron el récord, confeccionado por Cueto durante una semana en uno de los salones del recinto ferial Morro-Cabaña, del otro lado de la Bahía de La Habana.
De manera casi increíble, este puro se extiende hasta donde ni alcanza la mirada en un salón de esa fortaleza colonial, símbolo del turismo de este país.
Incluso, el ministro de turismo cubano, Manuel Marrero, en compañía de otros titulares invitados como la ministra del sector mexicana, Gloria Guevara, el de Nicaragua Mario Salinas, acudieron a observar la proeza.
En ese salón también estaba el representante para las Américas de la Organización Mundial de Turismo (OMT), Carlos Vogeler.
Cueto, quien trabaja en la tienda de tabaco La Tríada, operada por la empresa Caracol, en el propio Morro-Cabaña, ya tiene con anterioridad otros récords, avalados por Guinness.
Acumula este campeón un primer tabaco de 11,04 metros de longitud (en el año 2001); el segundo de 14,86 (2003); el tercero de 20,41 (2005), y el más reciente de 45,38 metros (2008), todos certificados por la casa londinense.
Con más de 50 años como torcedor de habanos, Cueto considera que el récords Guinness del Tabaco más largo del mundo debe siempre pertenecer a Cuba, la patria de los consideramos mejores puros Premium del Planeta.
Esta eventualidad contó con el auspicio del Ministerio del Turismo (MINTUR), la Cadena Caracol, el semanario Opciones y la Embajada Británica en La Habana, cuyos representantes verificaron la ejecución para certificarla.
En la propia tienda La Tríada, están los anteriores récords y por lo tanto constituye un lugar muy atractivo para turistas llegados desde todo el mundo, sobre todo los amantes de los puros.

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NOTICIAS DEL TURISMO CUBANO

Calidad, palabra clave para profesionales turísticos cubanos

La Habana, 25 Abr.2011 Con la calidad como clave para los profesionales turísticos cubanos comienza hoy la Asamblea de Balance de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), de gran impacto en el desarrollo de esta industria recreativa.

   Voceros, añadieron que la reunión está prevista para tres días en instalaciones turísticas de la capital y lleva el propósito de trazar las nuevas estrategias de trabajo y elevar la calidad del servicio en bares, restaurantes y hoteles del país.

   El presidente de la ACC en la capital, Bárbaro Edel Vega, adelantó que un centenar de afiliados a esta entidad profesional examinarán sus temas de conjunto con directivos del Ministerio de Turismo (MINTUR), FORMATUR, Havana Club International, Habanos S.A y otras compañías.

   Entre los invitados a la cita están representante de las Bodegas Torres de España y la empresa productora de cervezas cubanas Bucaneros S.A.

   Las temáticas incluyen capacitación, preparación técnica y profesional, calidad del servicio, gastronomía, y proyecciones. Además debatirán acerca del apoyo de asociaciones, compañías, empresas y organismos cubanos.

   Durante las sesiones, expertos de las empresas, junto a especialistas e investigadores del Museo del Tabaco impartirán conferencias sobre asuntos afines.

   El programa incluye la presentación del I Torneo Iberoamericano de Coctelería y del Campeonato Mundial de Coctelería, este último previsto para Polonia, en los que participarán competidores cubanos.

   Una de las atenciones prioritarias del MINTUR está precisamente en los servicios gastronómicos del país, que recibe más de dos millones de viajeros por año y espera cerrar 2011 con 2,7 millones de visitantes.

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NOTICIAS DEL TURISMO CUBANO

Los valores culturales y la ruta del tabaco cubana

La Habana, 24 Abr. 2011. Los valores culturales aparecen hoy como elementos esenciales para el desarrollo de una iniciativa turística nombrada La Ruta del Tabaco, que además de atraer a muchos cubanos impacta de sobremanera a los extranjeros.

   El presidente del Grupo Empresarial Caracol, Oscar González, reiteró este parecer, cuando su equipo pretende promover entre los visitantes los conocimientos acerca de la historia nacional, con la inclusión de elementos tabacaleros como siembra, cultivo, proceso y producción.

   Recordó que esos criterios los enarboló durante el recién concluido Encuentro de Clientes Amigos de la Casa Partagás, a donde acudieron amantes de los puros cubanos de todo el mundo.

   La demanda de los habanos crece por año, dijo, y por tanto son símbolo de esta nación; la Ruta en tanto estimula los deseos por conocer el país, la calidad del tabaco, las plantaciones, y otros lugares vinculados con este producto.

   Esa Ruta, recalcó el directivo, sirve de pretexto para atraer a los vacacionistas foráneos, quienes pueden aprender todo sobre la cultura cubana, al tiempo que tienen la posibilidad de ampliar sus horizontes acerca de las raíces e idiosincrasia nacionales.

   Precisamente, el encuentro de Partagás (18-21 de abril) reunió a hombres de negocios, empresarios, distribuidores, comerciantes y periodistas de  Estados Unidos, México, Gran Caimán, Japón, Filipinas, Canadá, Francia y China.

   En esa oportunidad, los asistentes, además de fumar habanos e intercambiar sobre el producto, visitaron diversos puntos de atractivo turístico en la occidental provincia de Pinar del Rio.

   Entre los asistentes, estuvo – comentó González, Yoshihiro Asai, campeón mundial de lucha libre de Japón, y presidente de Turyumon S.A. de C.V. (entidad dedicada a la práctica de la lucha libre), quien visito la finca del cosechero Héctor Luis, un destacado productor de la Isla.

Recibe Cuba un millón de turistas antes de fecha

La Habana, 10 Abr.2011. Cuba recibe hoy a un millón de turistas en este 2011 con 13 días de antelación frente al año precedente, indicó un comunicado del Ministerio de Turismo (MINTUR) de esta nación.
La nota añade, que hasta la fecha el país acumula 10,4 por ciento de crecimiento en el sector durante el primer trimestre, cifra alentada por las emisiones de Canadá, Rusia, Argentina, Reino Unido, Chile, Polonia, Venezuela y Bélgica.
Suben también las llegadas por la vía de viajes de cruceros, además anotan la incorporación de nuevas habitaciones en Cayo Santa María, al norte de la central provincia de Villa Clara y en el principal balneario del país, Varadero.
Otro de los elementos destacados por el informe del MINTUR, lo constituye la renovación de la planta hotelera de todo el país, y la elevación de la calidad y diversidad de la oferta turística de este destino.
Agrega el comunicado que tales resultados son muestra del posicionamiento de la industria recreativa de esta Isla como un variado destino de paz, salud y seguridad.
Insiste la nota en reseñar los principales eventos organizados por el MINTUR este año, entre ellos el Encuentro Internacional de Fotografía Subacuática previsto del 10 al 14 de abril en la suroccidental Isla de la Juventud.
También destaca el reporte la celebración de la 31 edición de la Feria Internacional de Turismo FITCuba 2011 del 2 al 7 de mayo próximo en esta capital, en el recinto ferial Parque Morro Cabaña.
El MINTUR (www.cubatravel.cu, www.autenticacuba.com) informó oportunamente la posibilidad de que este año cierre con la atención en Cuba a 2,7 millones de viajeros procedentes de todo el mundo, sobre todo de Europa y Canadá.
Ese informe agregó la reciente designación al frente de la Dirección de Comunicación del MINTUR de Carmen Casal, en sustitución de Aleida Castellanos, quien pasa a dirigir la Oficina de Promoción Turística del MINTUR en Italia.

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Trinidad, la villa colonial mejor conservada de Cuba

El autor durante una visita reciente a Trinidad

Un paseo por Trinidad

Es un lugar verdaderamente interesante, sobre todo para quienes quieren conocer sitios vinculados a la cultura cubana. Se trata de Trinidad de Cuba, la ciudad que mejor conserva la arquitectura colonial en la Isla.
La parte vieja de la villa impresiona por sus piedras de rio, repartidas entre las calles, capaces de recrear la mirada con añejamientos y permitir a la imaginación trasladarse en el tiempo, como en un viaje al pasado.
Las piedras constituyen el símbolo clave, pues enlazan mar, rio y ciudad, encanto adicional y particular de la villa de Trinidad o La Santísima Trinidad, impecable muestra de estilos a partir de balaustradas, barandas, rejas, dibujos, sillas, portales y techos de tejas rojas acanaladas.
El 23 de diciembre de 1413, en su trasiego hacia la Bahía de Jagua, llego el Adelantado Diego Velázquez de Cuellar a la futura Trinidad. Luego escuchó, junto a 20 de sus hombres, la primera misa del lugar oficiada por Fray Juan de Tesin, su capellán.
Entonces nombró a la ciudad Manzanilla y permaneció allí hasta fines de ese año. La villa fue próspera, pero en 1518 Hernán Cortes casi la despuebla en su empeño de buscar seguidores para la conquista de México.
Entre 1579 y 1585 fue repoblada por españoles y se le concedió el título de ciudad. Tabaco, cueros y carnes saladas caracterizaron el comercio de la urbe. Desde 1673 el azúcar fue su signo que pobló el territorio de haciendas e ingenios, hasta tener su Valle de los Ingenios o la Torre Manaca-Iznaga como símbolos del auge del dulce.
En la segunda mitad del siglo XVIII se añaden la cera, la miel y el café a sus renglones económicos, haciéndola nuevamente prospera. Es 1720 la época del auge y un nuevo declive en 1857.
Fue olvidada, y ello permitió que hoy conserve de mejor forma la arquitectura colonial, lo cual le propicio el titulo de Patrimonio Cultural de la Humanidad" por la Unesco en 1988.
En la zona existen los hoteles Ancón, Las Cuevas y Costa Sur. Pertenece a la céntrica provincia de Sancti Spíritus y allí, cerca de la presa Zaza, se puede encontrar alojamiento en el Hotel del mismo nombre, del embalse.

Autos antiguos en las callejuelas

Estos hoteles tienen sus peculiaridades, para Ancón se separa una línea de arena fina frente a sus puertas prácticamente, por la cual se puede hacer ejercicios en las mañanas o simplemente disfrutar de un paisaje acogedor a la caída del sol.
El intimismo es el signo más importante para estas casas de recreo, en las cuales los vacacionistas pueden disfrutar de una atención muy personalizada de empleados con amplio conocimiento de la región.

Vestigios del pasado

En la ciudad está la casa donde pernoctó el científico alemán Alejandro de Humboldt -considerado el segundo descubridor de Cuba, tras Cristóbal Colon.
Los sitios más importantes en cuanto a naturaleza en Cuba son Baracoa, en la región oriental, Pinar del Rio en el occidente e indudablemente el Escambray, en el centro, muy cerca de Trinidad.

Rfc/

En lugar de guerra está el turismo

Playa Girón

Bello paisaje de playa

Un lugar ideal para observar aves

Costa cerca de La Cueva de los Peces

Rumbo a Guamá

. En los escenarios de la guerra de 72 horas de 1961, cuando una invasión intento derrotar la Revolución Cubana de 1959, hoy florece el turismo, y la presencia de viajeros de todo el mundo deseosos por conocer el lugar.

Cuba desarrolló en los más recientes años un turismo de naturaleza que abarca interesantes lugares, como es el caso de los cercanos a la Bahía de Cochinos, escenario de la invasión de 1961 que intentó derrocar a la Revolución Cubana de 1959.
Isla con todos los atributos de país pequeño, largo y estrecho, tiene en la actualidad una lista de retos, que sus ejecutivos turísticos enfrentan con cierto optimismo a partir incluso de las sugerencias de los propios viajeros extranjeros.
En esa gama de propósitos económicos, el turismo se asumió en el país como industria sobre todo a partir de 1994 y los derroteros obligaron a pensar en una diversificación de las propuestas, filosofía que ya en la actualidad se considera una bitácora irrevocable.

Senderos y potencialidades

Una de las compañías que en la actualidad se encarga en esta Isla del tema viajes de naturaleza es el Grupo Cubanacán, con un nombre muy sugestivo, sobre todo si se trata de reservas On-line (www.cubanacan.cu, www.hotelescubanacan.com).
Para la especialista de relaciones públicas de esta compañía, Noris Alonso, el éxito del constante reclamo de alojamientos con su grupo, puede estar en la misma sonoridad de la palabra que bautiza la empresa, sobre todo en quienes buscan en línea la palabra Cuba.
Sin embargo, para otros, la clave radica en las ofertas sobre el tema de naturaleza y sitios muy conservados que para un viajero exigente puede resultar una especie de paraíso.
Y si se habla de estos lugares, la elección de solo algunos puntos puede generar la satisfacción, sobre todo como es el caso de la Ciénaga de Zapata en la occidental provincia de Matanzas, en su porción meridional, un humedal muy conservado y de grandes valores.
Como singularidad, aparece Guama, tal y como lo comentan los especialistas comerciales de esa región, pertenecientes también al Grupo Cubanacán, Pedro Martin y Cecilio Larena, guías en un viaje de este periodista por ese lugar.
Allí se conjugan intimismo, naturaleza, y novedades artísticas, pues se trata de la recreación en el humedal de una aldea Taina, o de aborígenes cubanos, inaugurada en 1961 y que ya resiste los embates del tiempo y la guerra.
Un conjunto escultórico de unas 25 piezas con figuras casi al tamaño natural, para darnos la idea de cómo cazaban, pescaban o construían sus viviendas en ese mismo espacio.
Al principio, explican, era un paseo en lancha por el derredor para ver esas esculturas ancladas en los pastizales, pero ahora, existen pasillos de madera por todo el lugar, restaurante, piscina, cabañas, mientras las aves revolotean, pescan y la vida sigue su cotidianidad.
El derredor depara al turista senderos con nombres tan sugerentes como El enigma de las rocas, o Las Salinas, un corredor de aves con alrededor de 70 especies, con 22 endémicas y de ellas 18 se pueden apreciar en el lugar.
Entre los propósitos nuevos para los directivos, sentencian, están propuestas que ya llaman mucho la atención como pasear en Kayak, pues existen por el lugar 200 kilómetros de canales, además de creer en el éxito de otros programas como los de Bodas y Lunas de Miel, por la intimidad.
En 2010 atendieron en el lugar a 100 mil visitantes, muchos en tránsito, sobre todo de Alemania, Canadá, Francia y España.
Por demás, reparan los viales del circuito sur de esa parte de Cuba, para facilitar accesos desde provincias como Cienfuegos, a donde también llegan en la actualidad muchos turistas europeos.

Una marca y un prestigio

Noris Alonso, la especialista en relaciones públicas, asegura que su grupo Cubanacán se dedica con fuerza a la hotelería con 70 establecimientos en todo el país, y una compañía nombrada Turismo y Salud, dedicada a servicios médicos y de mejoramiento de vida.
Refiere que trabajan marca propia, en administración y en hoteles mixtos, con presencia de nombres extranjeros de relevancia como Sol Meliá, Blau, SuperClub e Iberostar.
Cuentan para ello, en toda la Isla, con cinco marcas: Hoteles Brisas, Hoteles Cubanacán, Hoteles E, Club Amigo y Hoteles Horizontes, esta última mencionada, propiamente de cara a la naturaleza.
Recalca que en lo básico se trata de hoteles de categoría cuatro y tres estrellas, de muchas comodidades, facilidades y trato personalizado, que mejoran su confort y calidad en los servicios.
De vuelta a los datos de la Ciénaga de Zapata, Península de Zapata, tenemos cuatro mil 520 kilómetros cuadrados, una de las áreas naturales más extensas del país, con 75 por ciento de territorio boscoso o pantanoso y solo el 25 por ciento de tierra firme, para nueve mil habitantes.
Buena pesca del Macabí, áreas de paseo y pesca del Róbalo y el Sábalo, especies muy valiosas, hasta el punto de predominar la práctica de “marcar y soltar”.
En 1961, en abril, hubo allí guerra, en la Bahía de Cochinos, una invasión para derrocar a la Revolución Cubana de 1959.
Playa Girón, Playa Larga y otros sitios del lugar fueron escenarios de los combates que duraron 72 horas. Ahora lo recuerdan un Museo y 44 monumentos que se encuentran al paso por el lugar.
Por allí, no existían carreteras, solo plazas para carboneros. Había solo un pequeño hospital en Cayo Ramona, comentan los lugareños, y en la actualidad el escenario otrora de guerra reboza de turismo, buceo, paseos y gente llegada desde todas partes del mundo.
Muchas personas llegan para observar aves, unas 18 especies endémicas, de ellas tres típicas del lugar, el Cabrerito de Santo Tomas, la Ferminia y el Zunzuncito, explica Ismari Torres, otra de las especialistas comerciales de Cubanacán en la zona.
La Ciénaga, las playas del lugar, los puntos de buceo y snorkeling, como La Cueva de los peces, o Caleta Buena, constituyen símbolos de una de las mejores maneras de obtener placer: al apreciar los recodos de la naturaleza.

La Ciénaga de Zapata

Uno de los viajes más sorprendes a Cuba está relacionado con la Ciénaga de Zapata, uno de los más importantes humedales, con un gran registro de flora y fauna, verdadera fiesta cubana para un viajeros que busca aventura, un descanso activo.
Vivir un humedal constituye una propuesta novedosa, repleta de colorido y sorpresas.
Se trata de uno de los lugares más interesantes de Cuba, en la región sur-occidental de la ínsula, con un panorama excepcional de varios tipos de ecosistemas de pantano.
Sitio de llanuras bajas, pantanosas y semipantanosas, localizadas sobre depósitos de turba y roca caliza, con suelos hidromórficos y vegetación de sabana natural.
Como es de suponer, escenario de este estilo es perfecto para realizar fotografías y tener un paseo privilegiado en vacaciones, por su alto valor estético, con espacios como La Laguna del Tesoro y la Cuenca del Río Hatiguanico, la principal vía fluvial del área, además de Playa Larga y Playa Girón.
El lugar atesora bosques sobre calizas y partes mal drenadas, y manglares. Además, existen grandes extensiones generalmente inundables donde crece el herbazal de ciénaga, formado por Cortadera, Palmacana, Arraiján, Yana y Guanito, entre otras.
Su fauna es privilegiada donde se localizan La Gallinuela de Santo Tomás y la Ferminia, aves exclusivas de la zona y consideradas como las de hábitat más restringido en el mundo.
Además, se pueden observar más de 100 especies de aves, entre ellas el Zunzuncito, Cabrerito de la Ciénaga, Gavilán Colilargo, Catey, Cotorra y Paloma Perdiz, de las que se forman grandes concentraciones durante todo el año.
Por otra parte, la Ciénaga constituye refugio natural de miles de aves migratorias provenientes de América del Norte.
Allí existen 16 especies de reptiles, entre ellos los cocodrilos cubanos y americano, iguana, lagartijas, majá, y varios tipos de ranas.
Los mamíferos tienen a un endémico como la jutía enana, además de la jutía conga, así como por abundantes poblaciones introducidas de puercos jíbaros y venados.
En los esteros y lagunas es posible localizar dos especies de vertebrados acuáticos, el Manatí y el Manjuarí, este último solo se encuentra en la Ciénaga.
Sus aguas también son refugio de una buena representación de la fauna marina, como peces y corales. Este lugar lo consideran los expertos como el mayor humedal del Caribe insular.
La Ciénaga de Zapata abarca 300 mil hectáreas. Alrededor del 56 por ciento de ese humedal está cubierto de bosques, y se calcula que existen, dentro de ellos o en comunidades independientes, unas 900 especies florales diversas.
Muchas de estas especies florales son autóctonas. Puede agregarse a esta biodiversidad la presencia de unas 109 formas de la fauna, con 12 especies de mamíferos, 160 de aves, 31 de reptiles y gran variedad de anfibios e invertebrados.
Por todos estos tesoros fue declarada Reserva de la Biosfera, ubicada en el sur de la occidental provincia de Matanzas, verdadero paraíso para un viajero exigente, para quienes desean obtener importantes fotografías o para un descanso activo perfecto.

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Historia y Turismo. La predilección por la paz

. Historia y naturaleza se dan la mano en la Ciénaga de Zapata, donde existe un museo muy visitado por miles de extranjeros, que desean entresacar conocimientos sobre un periodo de guerra, mientras disfrutan de la naturaleza, el turismo y la paz.

Como elemento curioso, al Museo de Playa Girón en Cuba, llegan muchos estadounidenses interesados en entresacar elementos de la historia de este país, y de los sucesos bélicos que acaecieron por esas playas.
Se trata de la invasión de 1961 que tuvo la intención de derrocar a la Revolución Cubana de 1959. Las zonas de los combates hoy están casi irreconocibles, sobre todo para muchas personas que fueron testigos de esa contienda.
Allí existe, muy cerca de un hotel dedicado a la práctica del buceo, el Museo de Girón, que tiene fotos, armas, uniformes y la memoria incluso de quienes vivieron los acontecimientos, imagen imborrable de los hechos.
Sin embargo, otra mística acapara al lugar, que ahora es escenario de muchos viajeros interesados en tener un descanso activo, sobre todo de cara al mar, a la naturaleza y a la observación de aves.

El Museo

Barbar Sierra es la directora del Museo de Girón y comenta que cada día son más las personas que quieren conocer qué ocurrió por ese lugar.
La instalación se inauguró el 19 de abril de 1976, precisamente en Abril de 1961 fueron los combates, con una victoria de 72 horas lograda el día 19 de ese mes.
El inmueble existía desde 1959 cuando fungía como albergue de los obreros que construían la villa turística que aun existe en estos momentos, un hotel rodeado de cabañas. Para 1964 se montó allí una exposición de fotos y en 1976 se abrió el museo como tal.
La muestra cuenta con dos salas interiores y dos exteriores, y en total atesoran alrededor de dos mil piezas, aunque solo se exhiben 206, que cuentan con un esmerado cuidado de parte de los 16 trabajadores del lugar de los que cinco son técnicos propiamente.
Además de proteger ese patrimonio histórico cubano, los técnicos realizan investigaciones a corto plazo que se reflejan en La Muestra del mes y en estudios a largo plazo; indagan ahora en una colección de piezas de la Campaña de Alfabetización en la Ciénaga de Zapata.
Al aire libre se pueden apreciar tanque T-34 y el cañón autopropulsado Saw-100, protagonistas de esos hechos, y otras piezas capturadas a los atacantes.
La directora informa que tal es el interés de los turistas en el lugar que en el primer trimestre de este año, visitaron el Museo 10 mil 873 personas, y en 2010 llegaron 77 mil 585, sobre todo de Francia, Alemania, Inglaterra, Italia, Canadá, Argentina, Chile y México.

Llegan viajeros a título personal como en grupos organizados por las empresas recreativas GaviotaTur, Amistur, Paradiso o Cubatur, y muchos periodistas y estudiosos que quieren conocer detalles.
También por esa zona, y muy vinculado con los combates de Playa Girón está la Comandancia del Central Azucarero Australia, donde el líder cubano Fidel Castro estableció su puesto de mando para dirigir las operaciones.
En la batalla de Playa Girón, reza en un cartel en esa Comandancia, de mil 511 mercenarios se capturaron mil 197 y el gobierno estadounidense acordó pagar 70 millones de dólares por los daños materiales ocasionados.

Otro de los informes que se exhiben allí señala que las fuerzas revolucionarias perdieron a 156 personas y tuvieron 800 heridos, mientras las enemigas contaron 108 bajas y 300 heridos y desaparecidos.
La Comandancia de las Far como se le conoce a ese monumento fue edificada entre 1915 y 1916 como oficinas administrativas del Central Australia, en la actualidad ya no existe, y tuvo tales funciones hasta 1981.

La guerra abarcó en ese entonces a Playa Girón, y Playa Larga fundamentalmente, escenarios que hoy tienen gran desarrollo turístico.
En la actualidad, un ejército de turistas rodea estos lugares históricos, y toma fotos de tanques, aviones, chatarra perteneciente a despojos de aviones derribados y otros elementos históricos.
La Península de Zapata es en la actualidad, escenario donde florece el justo contraste entre los horrores de la guerra y la armonía de la paz, con el turismo y los viajes para propiciar la amistad, frente al estrépito de los cañones.

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Boletín de informaciones recientes: Tabaco y Turismo

Expertos catadores de habanos crean junta de desarrollo

La Habana, 26 Mar. 2011. Los especialistas de un conocido taller cubano de cata de habanos, bebidas y alimentos anunciaron hoy la creación de su junta de desarrollo formada por los expertos de mas alto nivel en este sector.
Conocido como Bayamanaco (voz aborigen cubana) o Balcón del Habano, desde 2007 sesiona este taller cada mes en el Hotel Presidente de la capital, con la presencia no solo de entendidos en gastronomía y turismo de Cuba, sino de extranjeros residentes y en tránsito.
La junta ayuda a la celebración de las catas y contactos con otras empresas y está presidida por el maître del Hotel Caribbean de La Habana, Juan Jesús Machín, e integrada por el asesor técnico y profesor auxiliar Fernando Fernández.
También integran esta nómina como Tesorero el presidente de la Asociación de Cantineros de Ciudad de La Habana, Bárbaro Edel Vega, y como Secretario el cantinero de la Asociación Canaria Pavel Fernández y la especialista de calidad Janet Marrero.
La elección resultó de la más reciente reunión del Balcón donde se probó la marca de Café Regil, combinación de café robusta y arábico, uno de los más viejos del país que retoma ahora su producción. El café Regil ya está presente en el Hotel Nacional de Cuba.
En la reunión los asistentes reconocieron a Juan Jesús Machín, ganador internacional del concurso Habanosommelier, en la XIII edición del Festival del Habano en febrero pasado.
El principal animador del Balcón, el maître del hotel Presidente José Luis Calderón, explicó además a la prensa que en esta oportunidad participaron ejecutivos de las Bodegas Torres de España y del grupo Aquatravel S.L, de la revista Hi Cuba y Buen Viaje.
Hasta el presente las reuniones sesionaron siempre en el Hotel Presidente, pero a partir de este momento pretenden rotar por diferentes escenarios del turismo habanero.
Una de las responsabilidades de este taller de cata es examinar los productos de mas destaque no solo en Cuba sino en el mundo, de cara a una espiral creciente del turismo en la isla y permitir un mejor servicio a los clientes y comensales.
Cuba recibe por año más de dos millones de viajeros y espera para este 2011 cerrar con 2,7 millones de turistas, con una diversificación apropiada en las propuestas y modalidades de recreo, con realce en la gastronomía.

Aumenta interés en eventos y convenciones cubanos

El desarrollo del turismo de eventos, convenciones y viajes de incentivos constituye hoy un importante atractivo para expertos de todo el mundo, como lo testifica el plan de inicios de año para estas modalidades.
Durante una reunión con especialistas del Buro de Convenciones de Cuba este fin de semana, se apreció como relevantes encuentros para la primera mitad de 2011 la realización de citas vinculadas con la gestión de centros históricos, sanidad agropecuaria y biomedicina.
El vicedirector del Plan Maestro de la Oficina del Historiador de la Ciudad de La Habana, Pablo Forrest, apuntó que su cartera opera desde 2002 y ahora preparan el IX Encuentro Internacional de Manejo y Gestión de Centros Históricos.
Esa cita está prevista del 17 al 20 de mayo próximo en la Basílica Menor de San Francisco de Asís bajo el precepto de indagar en el derecho ciudadano a los hitos urbanos, como grandes estructuras antiguas.
Refirió la relevancia de calles, plazas, almacenes, fortalezas y otros lugares que pueden en la actualidad cumplir otras funciones, sobre todo de cara al turismo.
Por demás, se creó desde 2009 la sede de Oficinas de Conservación de la Historia de Cuba, pues además de la de La Habana, ahora se añaden oficinas del conservador en Cienfuegos, Trinidad y Santiago de Cuba, y de historia en Camagüey.
Este encuentro internacional (www.habananuestra.ohc.cu) incluye cursos, y elementos de patrimonio. Desarrollo social, nuevas tecnologías, turismo y patrimonio en la cooperación internacional entre otros temas estarán en la reunión.
Por su parte, del 3 al 6 de mayo de este año se efectuará en el Palacio de las Convenciones de esta ciudad el Seminario Internacional de Sanidad Agropecuaria SISA´11 (www.sanidadagropecuaria.com) con énfasis en el servicio de los alimentos.
Odalys Uffo, del comité organizador del evento, aseguró que se atenderán manejo de plagas, desastres sanitarios, producciones, formación y otros asuntos de interés, con la posible presencia de más de 200 personas de unos 33 países.
El tercer encuentro científico de relevancia aparecerá del 16 al 20 de mayo, también en el Palacio de las Convenciones, como el V Congreso Latinoamericano de Ingeniería Biomédica (www.claibhabana2011.sld.cu)
que además tendrá tres talleres, y 13 cursos por 27 profesores.
Con la presencia sobre todo de investigadores de España, México y Estados Unidos, exhibirá unos 400 trabajos, indicó su vocera Susana Llanusa.
La modalidad turística de viajes de incentivos y congresos crece cada día. El año anterior Cuba recibió 2,5 millones de visitantes, y una especialidad de destaque resultó la atendida por el Buro de Convenciones.

Convocan a III Copa Montecristo de Golf en Cuba

La III Copa Montecristo de Golf aparece hoy como una de las posibilidades importantes para los amantes de este deporte, prevista del 14 al 16 de abril próximo en el balneario cubano de Varadero.
Este encuentro tendrá la presencia de jugadores de 12 países, incluida la leyenda Tony Jacklin, informaron los organizadores mediante comunicado oficial.
Evento desarrollado bajo el auspicio de la corporación internacional Habanos S.A., enaltece a la marca de puros cubanos tipo Premium bajo el nombre de Montecristo Cup de Golf, y tiene por escenario la más relevante playa del país, distante unos 140 kilómetros al este de la capital.
Especificaron que la primera edición se celebró en Mayo de 2009, con la presencia del Sudafricano Ernie Els, una de las primeras figuras mundiales de este deporte, invitado de honor a esa cita.
En la segunda oportunidad, celebrada en 2010, el jugador español Álvaro Quirós fue invitado al evento, uno de los más destacados profesionales del circuito Europeo de la PGA en los recientes años.
Para esta oportunidad, la competencia recibirá a Tony Jacklin, ganador de grandes torneos entre ellos el US Open y el British Open, y a quien se le recuerda también por su participación en la Ryder Cup en la década del 70 del pasado siglo.
Jacklin fue jugador activo del equipo de Gran Bretaña e Irlanda durante los años 1967, 1969, 1971, 1973, 1975 y 1977, y del primer equipo europeo en 1979, hasta convertirse en capitán del equipo del viejo continente en los años 80.
El comunicado agrega que asistirán a la copa 72 jugadores, tanto amateurs como profesionales, procedentes de Alemania, Canadá, Francia, España, México, Uruguay, Estados Unidos, Irlanda, Aruba, Reino Unido, Rusia y Cuba.
La cita (www.varaderogolfclub.com, www.themontecristocup.com) está organizada por el Grupo Palmares S.A, responsable de los eventos de golf en Cuba, junto con el Grupo Esencia.
Las autoridades turísticas cubanas aspiran a crecer en la construcción de más de 10 campos de golf con la finalidad de potenciar esta práctica que ya cuenta con muchos adeptos en el mundo.

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Té Rojo: ¿solución contra la obesidad?

Por: Roberto F. Campos

. Conocido con el epíteto de Devoragrasas, el Té Rojo o Pu erh de China constituye una esperanza para aquellas personas que deseen tener mejor salud y por tanto bajar de peso. Sin embargo, ¿realmente significa esta una verdad absoluta?

Conocido con el epíteto de Devoragrasas, el Té Rojo de china (Pu erh) está entre las bebidas gourmet, pues en su momento era exclusivo para los emperadores y la nobleza.
En un mundo, donde la obesidad es un problema serio de salud, la ingestión de este té y ciertas dietas a partir de él, pudieran significar un alivio al exceso de peso, sin embargo ¿Qué hay de cierto en esta infusión prácticamente mágica?

El camino de los obesos

Como bien recomiendan los médicos, todo parece indicar que la solución más exacta para resolver el problema de la obesidad, pasa por una disminución en la ingesta, mejor calidad de los alimentos y ello en combinación con la frecuencia en los ejercicios físicos.
Para otros galenos, la posibilidad aparece no mediante las recurridas dietas de muchas revistas, sino en un cambio radical en el estilo de alimentación, con un balance que puede llevar variedad y satisfacción.
Tal idea, incluye el alimentarse cada tres horas con pequeñas cantidades y a la vez gastar energías que permitan un balance favorable a tener el peso ideal.
Sin embargo, ello no excluye el empleo de infusiones que tengan ciertos poderes beneficiosos o medicinales, como es el caso del Té Rojo.
Este Té medicinal de la nobleza china, el Pu´erh, tiene su origen en Yunnan, China, y se le atribuyen múltiples propiedades curativas.
Pero sobre todo, cuenta con una exclusividad desde su proceso de fermentación que puede durar de dos a 60 años, en barricas de roble para lograr su color rojo, de ahí el parecido con el vino.
Entonces, puede hablarse de cosecha y su año es único e irrepetible. Por tanto no todos son iguales y el cuidado, selección y recolección, como en el buen vino, ponen su granito de arena a la calidad del producto final.
Muchas fuentes chinas señalan que es un potentísimo adelgazante y de ahí que en Occidente le bautizaran como Devoragrasas, con consejos para tomar una taza después de una comida rica en grasas, pues suprime el apetito, y crea sensación de saciedad durante horas.
Sin embargo, también desintoxica y depura el organismo, pues actúa como acelerador hepático, y colabora en la eliminación de las toxinas acumuladas en sangre, al activar la producción de enzimas purificadoras.
En ese sentido, los médicos chinos lo sitúan como una especie de bálsamo contra la resaca luego de beber, pues elimina el alcohol, aunque cuidado, puede dañar seriamente el hígado.
Este té es también llamado el Champán de los tés, por su parecido con el vino. Comparado con otros tipos de té que se deben consumir rápidamente, este puede envejecer durante años y transformarse en una mejor bebida, dependiendo de su calidad de origen.

Tal maravilla, aparece en hoja suelta, o comprimida, dándole forma piramidal, redonda, de moneda, entre otras. También aprecian de gran manera el de árbol antiguo que se presenta en bloques de varios centímetros.
Sin embargo, en China propiamente el Pu-erh se conoce como Té negro y el que en Occidente conocemos como Negro le llaman Rojo.
El Pu-erh crece al sur de la provincia de Yunnan, en el condado de Pu,er, hoy en día SiMao y XiShuangBanna, de ahí su nombre, lugar donde sus hojas alcanzan enormes tamaños.
Pero la confusión puede aumentar si se lee que existen varios tipos de este Pu-erh. Esta el Sheng Pu-erh no oxidado conocido como crudo o verde, es el más antiguo. Le sigue el Black Pu-erh a partir de hojas de té verde Saiqing.
Este té se recolecta desde la época de la dinastía Tang (618-907) y en esos orígenes se le denominaba té Ying-Shen, pero este nombre cambió a Pu-ehr durante la dinastía Yuan (1271-1368), aunque su verdadero impacto económico no llegó hasta el período Wan-Li de la dinastía Ming (1368-1644).
Este té elabora a partir de hojas procedentes de viejos árboles, lo que se recoge es conocido como Hoja de té amplia, sobre todo en el sudoeste de China, en regiones fronterizas con Birmania, Vietnam y Laos.
Tales hojas están cubiertas de vellosidades, además de tener una composición química diferente y crecer de manera salvaje, en lugares que los chinos denominan Montañas de Té, sin mezclarse con los de otras áreas.
A menudo se presenta a los consumidores en forma de tortas o pequeños bloques que se envuelven en papel y se almacenan lejos de la humedad excesiva.
Luego de varios años de almacenamiento el té logra su característica oscura, y es más suave.
Este periodista probó recientemente una variante de un sabor ligero, que incluso puede servir en meriendas como los demás té, y servirse con pastas o galleticas, independientemente de las recomendaciones para bajar de peso que lo lían a consumirlo cuatro veces al día luego de comidas, por una semana.
Pero fuera de estas pretensiones de devorar grasas, es factible consumirlo a manera gourmet y se puede comprar ocasionalmente en lugares tan lejanos de China, como en La Habana Vieja, en establecimientos de especias y curiosidades culinarias de Asia.
Este té acumula una buena cantidad de propiedades, como estimular la digestión de comidas ricas en grasa, disminuye los niveles de grasa en la sangre, previene y baja el colesterol negativo, beneficia el metabolismo hepático y estimula la secreción de las glándulas digestivas.
Además se le atribuye prevenir infecciones, desintoxica y depura, y refuerza el sistema inmunológico, al menos en los informes aparece de esta manera. También dicen que cura el mal humor y ligeras depresiones, preserva de las infecciones y posee efectos bacteriostáticos.
Son varios los nombres que aparecen en el mercado, como: Bingchá (té de disco), Túochá (con forma de cuenco), Zhuanchá (de ladrillo),Fangchá (cuadrado),Jinchá (seta), y Jingua (melón dorado).
Y los chinos recomiendan algunas formas de preparación, entre estas la siguiente:
Poner la planta en agua a 85 grados centígrados e inmediatamente retirarla dejándola reposar en la tetera 10 minutos. Sabremos si está bien hecha si hay espuma en el vaso y si efectivamente su color es rojo cobre claro.
Aunque el color depende de la duración, que suele ser de tres minutos de reposo, y la espuma es debido a los 85 grados del agua donde la insertemos.
Este té es famoso en Occidente debido a su bajo contenido en cafeína y las atribuibles propiedades de eliminar grasa. Y precisamente tiene poca cafeína por su fermentación, mucha menos que una taza de café o cualquier otro te.

¿Una dieta a tener en cuenta?

Según una de las dietas difundidas con frecuencia en revistas e Internet, su consumo durante una semana puede hacer descender tres kilos de pesos. Este té entonces, patrimonio exclusivo de los emperadores chinos durante siglos, ¿podría ahora venir a causar un gran beneficio?
Sin embargo, la recomendación indica emplearlo como complemento de una dieta variada y baja en calorías en cinco días para perder esos tres kilos, pues habría que ver si realmente la causa es el té o el tipo de alimento a ingerir.
En tal caso beber cuatro tazas de té rojo al día después de desayuno, comida, merienda y cena, con una forma de alimentarse que debe incluir arroz, pasta, legumbres y pan integral, vegetales junto con un consumo restringido de proteínas, es decir a base de pescado y huevos.
Aunque recomiendan los expertos chinos, que este método es bueno para personas con buena salud y abstenerse los niños, embarazadas, personas sometidas a tratamiento médico continuado o con alteraciones del ritmo cardiaco. También excluyen a personas con ulcera, anemia, insomnio o crisis nerviosas.
Por tanto el Té Rojo puede servir de ayuda, pues la medicina tradicional china le considera como remedio para la buena salud y para adelgazar. Si le ayuda a evitar la obesidad o no; esa parte de la historia la debe aportar el paciente deseoso de cumplir con una alimentación eficiente y un gasto de energía considerable; sino, que le pregunte a su médico.

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Abril llegará con gran fiesta para habanos Partagás

Abel Exposito al recibir el carné de vitolfílico

Por Roberto F. Campos

La Habana, 27 Feb. 2011.Aun con los vítores del XIII Festival del Habano hoy las autoridades anunciaron la celebración en abril próximo de un gran encuentro de clientes y empresarios vinculado con Partagás.
Esta reunión constituye una tradición para La Casa del Habano de Partagás, ubicada en los bajos de la fábrica de igual nombre, y fundada en 1845, detrás del Capitolio de La Habana.
La Casa Partagás inició sus operaciones en 1993, pero es considerada como una de las más atractivas de la franquicia La Casa del Habano que ya cuenta con 142 moradas en más de 100 países.
En esta instalación, los visitantes extranjeros aprecian un ambiente muy íntimo y particular, con fotos en sus paredes que ilustran las visitas de famosos, incluso el cineasta estadounidense Steven Spilberg, Gerard Depardieu o Jack Nicholson.
La lista es amplia, algunos prefirieron siempre el anonimato para poder degustar con calma los puros Premium de este país en uno de los lugares más significativos.
Precisamente, durante un encuentro de fin del XIII Festival del Habano (21-27 de febrero; mas de mil personas de 70 países), le entregaron a Abel Expósito, el gerente de esa Casa el carné de miembro de la Asociación Vitolfílica de Cuba.
El secretario de relaciones internacional de esa asociación, Fidel Díaz, explicó a este periodista que la entrega de tal documentación constituye un justo reconocimiento a la labor desempeñada por Expósito, su esposa y los miembros de su equipo.
En la Casa Partagás, atesoran fotos, documentos, anillas, imágenes de diferente tipo vinculadas con esta agroindustria, además de ser un centro de cultura asociado al tabaco, ron y café cubanos.
Por su parte, el evento de Amigos de Partagás, se celebra desde hace ya buen tiempo, en distintas locaciones, y aunque en un inicio sesionó solo en noviembre, ahora retoma un proyecto de hacerlo dos veces por año, por el reclamo de sus clientes.
La edición de este 2011 incluirá una visita a la mas occidental provincia cubana de Pinar del Rio, también la más famosa por su cultivo del tabaco, donde recorrerán una tienda de puros y la finca de Héctor Luis, uno de los cultivadores de más experiencia del país.
Además estarán en Cayo Levisa, un sitio de mucho realce turístico, sobre todo de cara a la naturaleza y náutica recreativa.
El cierre de esa primera cita del año (18 al 21 de abril) tendrá la expectativa, para aquellos que quieran repetir, de una segunda oportunidad con programa sorpresa del 14 al 18 de noviembre.
Ambas reuniones, además de las acostumbradas, catas, charlas y paseos para conocer el mundo del habano, cuentan con una cena-cierre con subasta de humidores y otros objetos tabacaleros.
La Casa del Habano de Partagás (partagas@thabana.caracol.cu) representa una especie de símbolo de amistad entre expertos en este producto y aficionados, que llegan desde los cinco continentes para comprender mejor la alta calidad del tabaco cubano.

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